В этой рубрике мы будем стараться опровергнуть распространённые стереотипы и мифы о курении кальяна и кальянной индустрии и культуре в целом. Первый миф - про очень живучие кальяны, которые могут куриться более 1,5 часов.
Каждый кальянный мастер, проработавший хотя бы больше двух-трех в заведении, слышал от своих гостей следующую претензию: а вот мне в соседней кальянной/друг дома/ друг в кальянной (нужное подчеркнуть) забивали кальян так, что я мог 2 с лишним часа курить!
Заявление, мягко говоря, громкое. Ведь опыт курения кальянов подсказывает нам, что кальян - удовольствие не очень продолжительное по времени. Стандартная забивка в 18-20 грамм кальянной смеси обычно может куриться около 50-60 минут. В качестве прогрева возьмем за эталон 4 угля 25 мм - максимально стандартные условия в любой кальянной.
Так можно ли курить кальян больше 1,5 часов? Давайте разбираться!
Все зависит от чаши и объёма смеси в ней. Есть два общепринятых типа чашек - прямоточные и фанелы. В прямоточных чашках воздух спокойно проходит сквозь кальянную смесь в отверстия на дне вашей чашки - такой тип чаш подходит для насыщенных и крепких покуров. Прямоточная чаша будет насыщеннее и крепче чем фанел исключительно из-за объёма воздуха, который может проникать сквозь смесь и насыщая её кислородом. А чем больше кислорода, тем больше выделяется ароматизатора и никотина с носителя смеси - будь то чай или табак. Из-за особенностей строения, такая прямоточная чаша на 18-20 грамм живет около 45-60 минут. При дальнейшем курении вкус и крепость попадают, не смотря на то, что дым может еще быть.
Если же взять чашку типа фанел - то у нее из отверстий для воздуха будет лишь одно, большое центральное. Из-за иных потоков воздуха, прогрева и запекания сиропа в чаше (при курении на фанелах сироп из смеси не вытекает, а остается в чаше весь сеанс курения) такая чашка будет не только менее насыщенной по вкусу и менее крепкой, но и будет жить дольше - до 1,5 часов. Фанелы идеально подходят для спокойных и умиротворенных покуров на слабой/средней крепости.
Но если вы хотите курить от двух часов - вам нужно будет взять фруктовую чашу. Граммовка такой фруктовой чаши чаще всего ощутимо больше стандартной чаши - около 25-30 грамм, иногда и больше. Так же в фрукте содержится жидкость - это позволяет оставаться кальянной смеси влажной как можно дольше, следовательно - жить такая чашка тоже будет дольше, чем обычная. Так же нужен достаточно соусированная смесь - соуса\сиропа должно быть достаточно на долгий покур. Нельзя забывать про прогрев и контроль жара - если дистанция курения марафонская, необходимо постоянно держать пониженный жар и стараться не повышать его, тем самым сохраняя более фоновый вкус и пониженную крепость вашего кальяна.
При схожей фруктовой забивке, вы сможете добиться действительно долгого сеанса курения - один кальян сможет жить около 2 часов. При этом необходимо помнить, что такой покур не будет очень насыщенным и крепким - при двухчасовом курении неизбежны просадки по крепости и вкусу. Миф подтверждён!
Найти качественные чаши для вашего кальяна можно на justfreid.ru
