Вы наверняка слышали о кератине в контексте ухода за волосами: он входит в состав почти всех масок и бальзамов, а в салонах предлагают процедуры по укреплению и восстановлению волос с использованием кератина. Кератин — это белок, который естественным образом содержится в нашем организме и отвечает за густоту волос, прочность ногтей и эластичность кожи. Чтобы белок синтезировался в организме в достаточном количестве, необходимо получать из пищи ряд витаминов и аминокислот. О 7 самых полезных продуктах, которые стимулируют выработку кератина рассказываем в нашем материале.
Яйца
Яйца — богатый источник биотина — вещества, необходимого для синтеза кератина в организме. Всего одно куриное яйцо обеспечивает треть суточной нормы биотина. Кроме того, яичный белок содержит в себе аминокислоты, идентичные тем, которые содержит кератин. Высокое содержание селена, рибофлавина и витаминов, А и В12 питают и укрепляют волосы и предотвращают их выпадение.
Лук
Лук содержит большое количество N-ацетилцистеина — растительного антиоксиданта, который в организме преобразуется в аминокислоту, входящую в состав кератина. Также лук богат фолиевой кислотой — важным микроэлементом для поддержания здоровья волосяных фолликулов.
Лосось
Лосось — отличный источник полноценного белка и омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья сердца, работы мозга, замедления старения и поддержания силы и блеска волос. Кроме того, красная рыба содержит большое количество биотина, участвующего в синтезе кератина.
Сладкий картофель
Сладкий картофель богат полезными углеводами, антиоксидантами — каратиноидами — и витаминами. Благодаря высокому содержанию витамина А, батат стимулирует активный рост волос и защищает их от выпадения. Всего 150 г сладкого картофеля обеспечивают организм дневной нормой витамина. Не забывайте, что витамин, А — жирорастворимый, а значит для его усвоения необходима жировая составляющая.
Подсолнечные семечки
Семена подсолнечника — богатый источник биотина, особенно если вы не едите рыбу и яйца. Семечки богаты растительным белком, полезными жирами, витамином Е, медью, селеном и пантотеновой кислотой. Добавляйте их к салатам, сандвичам и горячим блюдам, чтобы волосы росли здоровыми и блестящими.
Капуста
Капуста — настоящий кладезь полезных веществ. Это отличный источник провитамина А, который необходим для синтеза кератина, витамина С — мощного антиоксиданта, защищающего клетки от повреждений свободными радикалами, и витамина К — необходимого для здоровья всех систем организма: от опорно-двигательной до сердечно-сосудистой.
Морковь
Этот яркий овощ — богатый источник природных антиоксидантов — витаминов, А и С, а также биотина. Помимо роста волос, морковь обеспечивает защиту от преждевременного старения, возрастного «падения» зрения и способствует регенерации клеток организма.
