Всем большой привет! Сегодня готовлю баницу по рецепту моей бабушки. Когда впервые приготовила, удивилась такой вкусной, нежной, с хрустящей корочкой сверху и тающей во рту выпечке, что нужно попробовать раз, чтобы убедиться в ее вкусе. По желанию начинку можно приготовить любую: яблочную, тыквенную, мясную, картофельную, сырную, это нереально вкусно. Спасибо за подписку и лайки!
Ниже смотрите на разрезе...
РЕЦЕПТ:
Творог 300 гр.
Сахарная пудра или сахар - 150 гр. (по вкусу)
Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пачка
Яйца - 2 шт.
Молоко - 125 мл.
Растопленное сливочное масло - 50 гр.
Кокосовая стружка, орехи, изюм - по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог 300 гр. (у меня 5 % жирности) выкладываю в чашу
Всыпаю сахарную пудру 100 гр. (или сахар по вкусу)
Добавляю кокосовую стружку 20 гр. (по желанию или добавьте изюм, орехи, сухофрукты, кусочки шоколада)
Перемешиваю
Беру тесто слоеное бездрожжевое одну пачку (2 шт.)
Раскатываю и один из них выкладываю в форму, которую предварительно смазываю маслом
Далее распределяю готовую начинку
Сверху накрываю вторым пластом теста
Плотно защипываю края
Сливочное масло 50 гр. растапливаю импульсами в микроволновке
Яйца 2 шт. разбиваю в чашу
Вливаю молоко 125 мл.
Всыпаю сахарную пудру 50 гр. (сахар по вкусу)
Взбиваю венчиком
Тесто разрезаю по квадратикам (можно этого не делать, а проткнуть зубочисткой поверхность)
Вливаю яично - молочную смесь и немного трясу, чтобы заливка распределилась по поверхности и зашла в разрезы
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 40 - 50 минут, до румяного цвета сверху
Это нереально вкусно, сочно, с удовольствием едим с молоком, чаем или кофе...
ПРИЯТНОГО ВАМ АПЕТИТА!
НИЖЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ:
