Даже у самых экономных хозяек на кухне в ящике хранится целое разнообразие специй и приправ. Но как показывает практика, зачастую используется всего несколько из них, самые любимые и привычные. Остальные просто стоят до окончания своего срока годности: и применять не хочется, и выкинуть жаль. Просроченные специи и приправы не принесут пользы здоровью, как и вреда, кстати.
Срок годности специй целых — до 4 лет, а молотых — до 3. Пряные сушеные травы хорошо лежат до 3 лет, а различные смеси приправ — до 2 лет. Определить, является ли специя ещё пригодной в пищу, можно по её внешнему виду, аромату и цвету. Если она стала бледной, слежалась, пошла комками, приятный запах пропал, для еды она больше не пригодна.
Но есть вариант применить приправы и специи с истёкшим сроком годности не по прямому назначению. И сегодня мы расскажем, как именно.
Борьба с вредоносными насекомыми
Если вы любите острую пищу, наверняка в вашем арсенале имеются всевозможные перцы: обычный чёрный молотый, красный острый, чили, кайенский. У тех специй, у которых прошёл срок годности, есть возможность обрести вторую жизнь на огороде. Если посыпать острым перцем луковичные растения или верхний слой земли около них, то многие насекомые не тронут их. Применяют специю и для борьбы с муравьями, ведь они не переносят аромат чёрного перца.
Просроченной пряностью можно притрушивать растения, при этом никакого вреда не будет.
Отпугивание грызунов от молодых сеянцев
Много ароматных специй, таких как, гвоздика, лавровый лист, красный перец, кориандр, можно измельчить в порошок и разложить на грядках с молодыми всходами моркови, зелени. Да и вообще по всему участку, где наблюдаются мыши или другие вредители. Раскладывают приправы на одноразовых тарелках. Аромат их отпугивает множество летающих, ползающих насекомых и даже грызунов. Особенно неприятен запах кориандра для мышей.
Профилактика грибковых инфекций у растений
Домашние растения и садовые декоративные часто подвержены различным грибковым заболеваниям. Вместо покупных химических препаратов можно использовать сделанное самостоятельно средство на основе корицы. Для приготовления понадобится 1 ч. л. молотой специи и 2 ст. воды. Ингредиенты смешать, оставить на ночь, после чего процедить и залить в пульверизатор. Таким составом можно опрыскивать растения целиком, а также почву вокруг них. Корица способствует остановке распространения грибка.
Просроченные специи и приправы в еду употреблять не рекомендуется. Но вместо того, чтобы просто выкинуть их в мусор, можно применить их с пользой для растений на дачном участке.
А вы используете специи с истёкшим сроком годности в растениеводстве? Если да, то поделитесь с нами своим опытом. А если ещё не доводилось, то рекомендуем взять на вооружение наши советы.
Читайте также:
- Насыпьте это в ящик с рассадой и подкормки будут не нужны
- Любая роза, посаженная этим способом, пустит корни. Метод буррито
- Время сеять! Что посадить зимой «по снегу», чтобы получить ранний урожай?
