Все еще удивляюсь этому. До чего разнообразнее питались мы, дети Союза, чем наши дети.
Даже мои, неизбалованные лакомствами из магазина, да и вообще лакомствами, - это совсем не те дети, которыми были мы.
Наверное, так и выглядит прогресс.
А история такова.
Иду недавно по улице (самый центр города, центрее некуда) и вдруг вижу под фонарным столбом растение. Знакомое до боли.
Подошла, посмотрела - да мы ж ели его всё детство! Постоянно!
Напротив нашего дома был небольшой частный сектор, остаток былого доминирования частников, потом его снесли и раскинулась стройка лет на 10 (помните затяжные стройки 90х? У нас на раёне многие дома аж в двухтысячных достроили...)
И там, среди развалин, росло оно. И мы его ели. Хотя где-то я краем уха слыхала про его ядовитость... но меня это не останавливало :)
Когда я выросла, то узнала, что называется растение - черный паслен. Есть его можно и нужно, он полезный, но съедобны только его совершенно спелые плоды - черные.
Хотя на Кавказе вроде как и листья едят - вместо шпината. Чего только не едят на Кавказе...
Он родственник баклажанов, картошки и помидоров. То есть это не ягода, а скорее овощ.
У него есть страничка в Википедии :) Однако, написано там мало, причем в точности то, что написано в моей домашней книжке "Полезные растения СССР". Причем слово в слово.
Моим детям и в голову не пришло бы есть эти ягоды. Но их правда, нигде и не видать...
Теперь везде газоны, которые стригут, а значит, травы и цветы не сеются. У паслена нет шансов вырасти. Он теперь большая редкость.
В общем, я не утерпела и попробовала :) Только сорвала повыше, где собаки не достанут :))) Точно он, вкус детства! Ни с чем не спутаешь!
Почти несладкая, с характерным вкусом и ароматом ягода.
Ягоду считают уникальной по пищевой ценности. Ее калорийность нулевая, минимум углеводов. Сколько ни съешь, не поправишься.
В составе, однако же, имеется множество полезных веществ:
Витамин Р (он же рутин), каротин, витамин С, кальций, магний, марганец.
Так почитаешь и думаешь - ну все, только этим и надо питаться :)) Суперпища! Бери и сажай!
Наверное, схожу к этому столбу, соберу ягод и посажу :) Раз там рутин есть. Рутин нужен сосудам, а с сосудами у каждого первого что-то не так.
В общем, все уже его забыли. Показывала знакомым - никто не знает.
А тем временем... ученые не дремлют.
Американский Мичурин Лютер Бербанк из этого паслена, скрестив его с мощным африканским сородичем, создал растение под названием "Санберри".
Его семена свободно продаются магазинах семян. Вырастает здоровенный, метроворостый куст не слишком вкусных, но жутко полезных ягод. Урожайность у него дичайшая.
В народе эти ягоды называют "черника форте". Из них делают пищевые добавки. Хотя, конечно, это совсем никакая не черника и уж тем более не форте :)
Варенье из этих ягод, говорят, получается превосходное, особенно если добавить в него немного лимона.
Есть и оранжевая разновидность - пишут, что она намного вкуснее.
Тоже посажу!
