Брусника, клюква, голубика, черника, морошка и даже калина - северная ягода, которая традиционно пользуется спросом. Знаю москвичей и петербуржцев, которые специально оставляют недельку отпуска на август. Чтобы скататься на Север и закупиться витаминами на долгий зимний сезон.
Сегодня я специально зашла на наш городской рынок. Посмотреть, что из ягод и грибов появилось в продаже, большой ли выбор продукта и велики ли цены. Покажу все в этой статье. А уж выводы - ехать к нам за ягодой или подождать до сентября - делайте, пожалуйста, сами!
Люблю рынок за особую атмосферу. И хотя северный рынок совсем не такой яркий и колоритный, как южный, или тем более, восточный, все равно своя прелесть в его атмосфере есть!
А еще довольно много вкусного от местных производителей. Не первый раз беру котлетки от "Красной Звезды", вологодские мои читатели, обратите внимание! Котлета "Домашняя": свинина-говядина. В ромштексах - еще добавлена курица. Опять взяла домашние - вкусные. И совсем не "ужариваются".
Про местные продукты делала большой обзор, кому интересно по ссылке читайте подробнее: Сходила на рынок в Вологде за консервами (показываю ассортимент местной продукции и цены, тушеночка из лося от 80 рублей)
Кстати, про тушенку из кабана кто-то спрашивал? Появилась! Не взяла, 325 рублей баночка от "Богослово". Хотя их тушенка из лося и особенно студень мне понравились: Купила тушенку из лося за 180 р. (раньше охотники делали, теперь промышленно). Рассказываю, откуда столько лосей и вкусно ли
Но на кабанятину уж больно "кусачая" цена!
Но неспешно (мы же на рынке, гуляем с толком, получая удовольствие!) подбираюсь к теме сегодняшнего обзора. Грибы и ягоды традиционно стоят на улице, а не внутри павильона. Я жаждала лисичек!
Скажу сразу: лисичек сегодня не было. Не то, чтобы их нет вообще. Вчера, говорят, были, но пока их очень мало. Засуха стояла почти 2 месяца и грибы только-только "пошли".
Но белых уже насушили. Спросила этого года, сказали - да. Но как проверишь? Только поверить на слово! Такая вот упаковка "вакуумной сушки" (чтобы это не значило) - 400 рублей. Это за 80 граммов.
В общем, ценник на сушеные белые выходит 5000 за кило что ли? Круто, конечно!
Вот здесь, на втором лотке, грибы немного подешевле. С другой стороны, тут 70 граммов в контейнере. Голубика свежая, как видим, 250 рублей за литр.
Столько же - 250 за литровую банку просят за бруснику. Для нее еще вроде рановато, показалось, что довольно мелкая и с бледными бочками. Ну, этого добра еще весь август (пишут отчет - 14 августа, чтобы вы понимали) и весь сентябрь полно у нас будет, успею.
Ягода, понятно, что не вологодская. В основном из Вашкинского района области и из Верховажья.
И из Устюжны. Крупная черника ручной сборки - 300 рублей. А так, получается, стандартная цена на любую ягоду - 250 рублей за литр. По 200 была только черная смородина (отходит) и почему-то черемуха. Спросила продавца "Куда ее?" - сказала по потребностям. Вот так вот, обтекаемо:)
Что же до динамики цен, то в прошлом году, помнится, вся ягода, кроме морошки, была по 200 литр. Морошка дорогая - 600, и ее нет пока вообще. Как и клюквы - рано.
Так что тем, кто собирался приехать за ягодами, советую пару недель еще подождать. Глядишь и грибы пойдут (ох, как же я хочу лисичек!) и клюква уже будет, и морошка. Но цены упадут вряд ли - все за год подорожало, так что на это рассчитывать не приходится.
Но мне кажется, это вполне адекватный ценник за спелую и качественную ягоду. Я готова закупить по 2-3 литра, но пока взяла только голубики. Успею еще с брусникой и клюквой.
А вы как считаете, дорого?
Надеюсь, мой рассказ был вам полезен!
Если так - не жалейте лайков и ждем в Вологду - за ягодами, грибами и впечатлениями!
Из Вологды с теплом, ваша Северяночка
