Читать состав продуктов у большинства из нас уже вошло в привычку. Однако обычно мы не делаем этого всякий раз, как покупаем давно известный и проверенный товар. Да и зачем? Ведь и так все давно знаешь. А зря… Однажды со мною произошел курьезный случай, после которого я изучаю маркировку всегда.
Метаморфозы любимого сливочного.
Сливочное масло – любимый продукт в нашей стране. И, как говорят специалисты, самый фальсифицируемый. Они же говорят, что подделывать его очень легко. Масло – это всего лишь жир! Заменил всего чуть-чуть сливочного на пальмовый, и себестоимость уже значительно ниже. А еще лучше – на говяжий. Он и стоит дешевле пальмового и тесты на подлинность не так сильно заваливает.
Кстати, специалисты говорят, что подделки сливочного масла с говяжьим жиром практически невозможно отличить от настоящего. тем более в домашних условиях. Он, как и сливочный, легко намазывается на хлеб, не образует хлопьев при нагреве, окрашивает воду в белый цвет и т.д.
Словом, пищевая промышленность не стоит на месте, а производители изобретают все новые способы фальсификации... пардон, удешевления. Образцом самой хитрой и изощренной подделки, на мой взгляд, можно считать продукт компании «Молвест». И вот почему!
Чем прославился «Иван Поддубный»?
Несколько лет назад на нашем рынке появилось сливочное масло «Вкуснотеево» и «Иван Поддубный» от компании «Молвест». Стоили оба варианта довольно демократично, с успехом проходили проверки Росконтроля и нравились потребителям. А наш любимый "Ваня" прославился еще и тем, что был дешевле "Вкуснотеева", а состав имел точно такой же.
Вот таким был состав «Ивана Поддубного» образца 2017.
А таким он стал после 2019 года.
Когда произошла подмена, сказать трудно. Я и сама не сразу ее заметила. Ведь во внешнем виде продукта ничего не переменилось. А примерно год назад случайно перечитала состав и изумилась.
Скажите мне, как может сливочное масло состоять из сливочного масла? Из сливок – да! Но не масла!
Я полагаю (поправьте, если не права), что «Молвест» закупает некое сырье под названием «сливочное масло», добавляет в него сливки, и продает. Причем не факт, что «сливочное масло» на самом деле сливочное, а сливки на самом деле из коровьего молока. Во всяком случае раньше на упаковке четко указывали: «Изготовлено из пастеризованных сливок коровьего молока». А сейчас указано просто: «Сливки». Если производитель схитрил в первом пункте, он мог схитрить и во втором.
Отряд не заметил потери...
Но самое интересное, что все мои знакомые заметили подмену только в этом году, когда изменилась упаковка. Произошло это совсем недавно (в 2021 году, примерно весной). Наш Поддубный приоделся и перекрасился (добавил синего цвета в костюм и упаковку).
Но подмена-то произошла минимум в 2020-м, когда ее заметила я. Причем не факт, что и я сделала это сразу. Состав-то и я не перечитывала!
Отсюда вывод: всегда читайте состав продуктов! Даже знакомых! Обман поджидает нас на каждом шагу! Мы должны быть бдительны всегда!
Пишите! Рада каждому читателю!
