"Никакого огорода!" - говорила я, когда мы покупали 12 соток под строительство дома. "Только газон!" - уверенно говорил муж, когда мы выкупили смежный участок в 12 соток, чтобы не было соседей... Что же в итоге? Правильно, огород! Да, не большой, но, думаю, что это тоже временно.
Жить на своей земле и ничего не выращивать - непозволительная роскошь в нынешних условиях. Одни только цены на морковку чего стоят! А у нас - своя, бесплатная👌🤣. На самом же деле, дело вовсе не в ценах, а в удобстве: вышел в огород, набрал свежайших овощей, приготовил обед. Всегда вкусно и уж точно - полезнее, чем покупной вариант👍.
Погреба для хранения у нас нет, но и с этим мы придумали что делать: всё, что можно заморозить - замораживаем в большой морозилке и зимой едим.
Картошку, правда, пока не придумали как хранить, поэтому выращиваем минимум для еды, а зимой сосед Серёга приносит нам из своих запасов. Цена - 150р за большое ведро 15 литров. Нам такого ведра минимум на месяц хватает. Деревенские цены и сервис)))
А вот сажаем мы дважды за сезон: весной и в июле. Делаем это для того, чтобы всегда быть со свежими овощами и зеленью и с ягодами, и чтобы не хранить урожай, а съедать его по мере созревания. Попробуйте и вы, вдруг наш опыт окажется полезен.
Картофель. В начале июля можно посадить картошку в открытый грунт или в мешки, и она точно успеет вырасти к осени. Выбирать, конечно, стоит сорта ранние, чтоб наверняка. Плюс в том, что у нас на столе всегда молодая картошка прямо с куста. Варим суп - значит сначала идём в огород, набрали грибов - вакапываем нужное количество картошки.
Фасоль. Вместе со второй посадкой картофеля можно посадить и фасоль на стрючки. А если посадить ее рядом с картошкой - ее урожайность будет больше. В июне я посадила фасоль на хранение в виде сухих бобов, а вот ту, что посажу в июле, буду собирать в виде стрючков.
Шпинат. Вкусная и полезная зелень, она же - овощ, которую легко выращивать и удобно хранить. Сажать можно с весны по осень каждые 10 дней. Зимой - в супы, смузи, в котлеты и даже в блины добавляем замороженные молодые листочки.
Зелень. Ни для кого не секрет, что и укроп, и петрушку, и листовой салат можно сажать семенами хоть каждые 10 дней. Мы молодую зелень заготавливаем, пересыпая солью и утрамбовывая в баночки. Удобно, вкусно и практично!
Огурцы. Да-да, еще не поздно! Ранние сорта вполне успеют вырасти и плодоносить. Мне нравится пупырчатые сорта для уличного выращивания, молодые огурчики малосолим и даже замораживаем в тёртом виде, а ранней весной, когда свежих овощей еще нет, а солнышко уже пригревает, делаем огуречные супы или окрошку. Вкусно!
Свекла. В соседней деревне мне рассказали, что в июле самое время сажать этот корнеплод в июле для того, чтобы поздний урожай пошел на хранение. Вот как раз свекла - тот самый овощ, который мы храним и не покупаем. Борщ в нашей семье любят и едят все, поэтому часть корнеплодов храним в ящиках, часть - замораживаем в тертом виде, а остальное - маринуем для холодных свекольников.
Горох. Зеленый сладкий горошек мы можем есть в любых количествах! Поэтому сейчас, в июле сажаем уже в третий раз. Первый горох в мае высаживаем на грядки рассадой, второй раз - в начале июня в грунт. А сейчас, в июле, время для третьей посадки на грядку, где отплодоносил первый горошек. Так у нас всегда есть куда отправить детей на перекус)))
Живем мы в средней полосе, в Нижегородской области, когда жили в южном Казахстане, то в июне уже полностью убирали урожай, а в июле - сажали по второму кругу))) Надеюсь, наш опыт будет вам полезен! Такое солнечное лето, все растет на ура, даже у нас, начинающих огородников.
