Крупные производители майонеза и соусов объявили ретейлерам о повышении отпускных цен в среднем на 10%. Пойти на это их вынудили рост стоимости масла, упаковки и топлива. По словам источника на рынке, внепланово повысить цены в середине года могут поставщики почти всех продуктов, кроме уже заметно подорожавшего мяса.
Крупные производители майонеза и соусов — группа «Эфко» (бренд «Слобода»), Нижегородский масложировой комбинат («Ряба», «Сдобри») и компания «Скит» предупредили ретейлеров о повышении отпускных цен на майонез и соусы на 5–12% в апреле в зависимости от вида продукции.
В письме ретейлерам от Нижегородского масложирового комбината (НМЖК) указывается, что с конца прошлого года по март 2021-го подсолнечное масло подорожало на 59%, тропические масла и их фракции — на 20–44%, выросла стоимость упаковки, горюче-смазочных материалов и логистики. Повышение цен на 10% не позволит полностью компенсировать рост себестоимости выпускаемой продукции, а только даст возможность избежать убытков, отмечается в обращении НМЖК.
В Минсельхозе отметили, что новые меры поддержки отрасли и регулирование экспорта масличных поспособствуют сохранению рентабельности производства майонеза, сокращению затрат на закупку ингредиентов для него и стабилизации цен. Но источник на рынке уверен, что в ситуации удорожания всего, что необходимо для производства в пищепроме, к середине года отпускные цены повысят поставщики всех продуктов, кроме мяса, которое уже существенном подорожало. По его ожиданиям, неоднократное повышение цен на 2-3% грозит молочной продукции, сладостям, снекам и напиткам.
По словам директора «Совэкона» Андрея Сизова, средние цены на сырое подсолнечное масло в России в 2021 году выросли с 88 000 рублей за тонну до примерно 118 000 и стабилизировались на этом уровне. Сизов добавил, что за последние две недели подсолнечное масло в мире подешевело примерно с $1700 до $1500 за тонну.
По данным Росстата, цены на продовольствие в России в 2020 году дорожали в 7,5 раз быстрее, чем в странах Евросоюза. Если в январе нынешнего года, по сравнению с январем 2020 г. они выросли на 8,2%, то в ЕС на 1,1%. То есть почти не изменились.
Больше всего прибавили наши картофель и овощи – 17,5% в годовом сравнении. В ЕС на эту группу цены увеличились всего на 0,2%.
На фрукты цены в России подскочили на 13,5%, на масло и жиры на 11% (в Европе снизились на 0,5%), на хлебобулочные изделия и крупы на 9%...
На столь впечатляющем фоне странными кажутся рассуждения отечественных чиновников о том, что безудержный рост цен на продукты - общая картина мира. А поскольку мы – неотъемлемая часть мировой экономики, то и нам деваться некуда, двигаемся, так сказать, со скоростью потока.
Отметим, что число корзин на одну зарплату в России вообще одно из самых низких. Хуже результат только в Сербии, где при средней зарплате в 399 евро (27 тыс. рублей) продуктовая корзина оказалась несколько дороже, чем в России, — 130 евро (8800 рублей). Среднестатистическому сербу одной зарплаты хватит лишь на три месячных набора продуктов.
Дороже, чем в среднем по Европе, в России продаются лишь восемь продуктов. В основном это товары, которые производятся не на территории России. На графике представлен топ-5 самых дорогих продуктов в России. Так, стоимость болгарского перца почти в два раза выше средней цены. В России он вообще самый дорогой из всех проанализированных стран, а сравнимая цена — только в Швейцарии, Франции и Италии. Также в России дорогие помидоры (дороже только в Швейцарии и Италии), йогурт и шоколад (дороже — в Норвегии и Италии) и вино. Цена на вино в России составляет 122% от средней — однако в этот средний показатель включена и зашкаливающая цена в Норвегии, где стоимость составляет и вовсе 400% от средней и обусловлена, напомним, антиалкогольной политикой государства. Дороже средней по Европе цены в России также рис (на 17%), сыр (на 14%) и кофе (на 9%).
О зарплатах можно и не говорить. Когда все стараются сохранить свою прибыль, забывают, что покупательная способность граждан России не резиновая. Тенденция сейчас уже обозначилась только одна. Выше цены - ниже уровень жизни.
