Всегда любил и люблю по сей день грибную охоту. Собирать грибы для меня неподдельное удовольствие, любую возможность сходить в лес за грибами я использую по полной программе. Это хобби родом, наверное, из далёкого детства, когда мы с друзьями часто проводили время на природе. С тем временем связано много ярких воспоминаний и историй, которые вызывают улыбку. Вот одна из них.
Произошло это ещё во времена СССР, где-то в начале 80-х годов прошлого века ( боже, летописцем себя чувствую) в нашей родной алтайской деревне, которая комфортно расположилась на берегу реки Кулунды вдоль Кулундинского ленточного бора.
Близость реки и леса во многом определяла летом ребячий досуг. Крепкая компания соседских ребятишек большую часть времени проводила друг с другом. Купание в реке, футбол и другие активные игры, рыбалка, походы за грибами (у нас говорят «по грибы») вытаскивали нас из дома с утра и до позднего вечера.
Большинство было примерно одного возраста, но среди компании выделялся паренёк из многодетной семьи, который был постарше на 5-6 лет. Он был для нас незыблемым авторитетом и, надо сказать, заслуженно. Он учил всему, что умел или знал сам. Никогда не курил и гонял провинившихся, если вдруг замечал какой-то непорядок. Настоящий «вождь и предводитель».
В один из летних дней я и мой друг Ж. (нам было лет по 8) во главе с нашим сэнсеем В. отправились за грибами. Высшим шиком всегда было найти «синявку» (сыроежку) без червоточин, затем съесть сырьём её ножку. Надо отметить, что сыроежки у нас собирают в основном тёмные: синие, фиолетовые, зеленоватые. Это были самые вкусные и полезные грибы, в нашем понимании. До красных и жёлтых грибов этой же породы никому не было дела.
В один прекрасный момент наш общий друг Ж. был замечен с красной сыроежкой в руках, вкусно жующим её ножку. Старший товарищ дождался, когда Ж. доест. В его глазах мелькнули лукавые искорки и, он сообщил, что «Ж. сожрал ядовитый гриб и отравился, мы в лесу, до больницы далеко и мы, скорее всего, не успеем».
Слёзы, сопли и вопли Ж. напрочь отрезали все пути к отступлению и предводитель с умным видом объявил, что «нечего орать, он знает противоядие». Мокрые глаза Ж. засияли надеждой на продолжение жизни и, В. поведал, что «нужно съесть ножку, а лучше две или три от чернодырика».
ИНФОРМАЦИЯ: чернодыриком в наших краях называют подгруздок чёрный. Гриб сероватого цвета, темнеет на срезе, а червоточины в нём практически чёрного цвета. Очевидно отсюда и народное название.
Гриб прекрасных вкусовых качеств, особенно в засолке, груздь и белый подгруздок ничем не лучше. Но это прекрасно известно червям и найти чернодырик без червяков — это что-то из области фантастики. Зато этих грибов много, их никто не собирает.
Так что противоядие было найдено очень быстро. И я вспоминаю, иногда в глазах стоит картинка, как счастливый Ж. под сосной кушал чернодырики, выплевывая время от времени червяков. А довольный В. от души ржал на весь лес, подбадривая нашего другана, попутно поучая, что «не нужно тащить в рот то, в чём не уверен абсолютно точно».
Ставьте 👍, и берегите себя! Обязательно подпишитесь на канал.
