По данным Кировстата, за 2020 год цена на куриные яйца выросла на 27,2%. Рост стоимости ощущается значительнее, если посмотреть ценник на прилавках. Сегодня средняя цена на десяток яиц составляет от 75 до 100 и более рублей в зависимости от категории. Свойкировский пообщался с магазинами и представителями птицефабрик и узнал, почему так сильно выросли цены на куриные яйца.
В розничных магазинах Кирова цена на куриные яйца категории СО – отборные – варьируется от 79 до 103 рублей. Например, в середине февраля в магазине «ВсёВпрок» десяток яиц категории СО в пластиковом контейнере стоил 87 рублей, в магазине «Вятские рассветы» эти же яйца можно было купить за 103 рубля.
Как отметили представители продуктовых сетей, увеличение цен в магазинах связано с повышением стоимости у производителей. От других комментариев они отказались.
Птичий грипп и повышение цен на корм
В данный момент пищевое яйцо в Кировской области производят пять птицефабрик: ООО «Советская Агрофирма» в Советском районе, ООО «Возрождение» в Яранском районе, ОАО «Вятско-Полянский ПТФ» в Вятскополянском районе, ООО «Зуевское любимое» в Зуевском районе, ООО «Фалёнки-Агро» в Фалёнском районе.
– Основная статья затрат в себестоимости яйца – это комбикорм, он составляет около 70% от общих издержек. Остальные 30% – это заработная плата сотрудникам, оплата электро- и теплоэнергии и содержание остальной инфраструктуры птицефабрики, – прокомментировали в правительстве Кировской области.
Основной причиной роста цен на куриное яйцо региональные власти назвали осеннее повышение стоимости фуражного зерна: она выросла более чем на 40%. Эту информацию подтверждают и производители.
– Цена на корма повысилась в 2–2,5 раза. Например, зерно было 7 рублей за килограмм, а стало 14 рублей. Шрот (концентрированный корм – прим. ред.) мы покупали по 12 тысяч рублей за тонну, а сегодня по 30 тысяч. Масло подсолнечное стоило 45 рублей за литр, сейчас 105 рублей. И так можно продолжать со всеми добавками, которые мы покупаем, – рассказала директор ООО «Зуевское любимое» Любовь Пасынкова.
О повышении цен на комбикорм, в который входят зерно, шрот и подсолнечное масло, отметила и замдиректора по коммерческим вопросам ООО «Фалёнки-Агро» Наталья Турунцева.
В конце января в федеральных СМИ появлялась информация, что другой причиной подорожания куриных яиц является распространение птичьего гриппа на юге страны. По словам Натальи Турунцевой, спрос на яйцо из других регионов и стран – Москвы, Петербурга, Краснодара и Казахстана – действительно вырос.
– Сейчас есть дефицит на яичном рынке, потому что много крупных компаний закрылось на юге страны. Фабрики-миллионники, которые поставляли яйцо в центр России, уничтожили своё поголовье, поэтому рынок стал искать новых производителей, – рассказывает Наталья Турунцева.
Однако, как уверяет областное правительство, вспышка птичьего гриппа на юге страны не повлияла на производство яиц и ценообразование в Кировской области: по состоянию на 1 января 2021 года производство яиц увеличилось на 16,3% по сравнению с 2019 годом.
«Цена на яйцо никогда не была стабильной»
Представители птицефабрик «Зуевское Любимое» и «Фалёнки-Агро» отметили, что на цену куриного яйца влияет сезонность. С мая и до середины августа производители работают в убыток. По словам представителей птицефабрик, государство не оказывает поддержку предприятиям на пищевое яйцо.
– Цена на яйца никогда не была стабильной. К Новому году и Пасхе она повышается, а к лету спадает. Летом производство работает в убыток, поэтому цена всё равно упадёт, по крайней мере, у производителей, – отметила директор птицефабрики «Зуевское Любимое» Любовь Пасынкова.
В региональном правительстве сообщили, что информации об изменении цен на куриное яйцо в ближайшее время нет.
– Сейчас цена на пищевое яйцо держится. В магазинах ценники отличаются из-за разной наценки продавцов. Если наценка на хлеб и молоко в торговых сетях не может быть выше 10%, то на яйцо каждый ритейлер ставит свой ценник, – рассказала Наталья Турунцева.
Фото: pexels.com
