Конец и начало года – самое время для итогов и планов. Посмотрим, с какими результатами завершила непростой 2022 год компания Stardogs.
Собеседник Horeca.Estate – директор по маркетингу сети быстрого питания Stardogs Корниенко Татьяна.
Татьяна, с какими финансовыми показателями завершает Stardogs 2022 год? Объем прибыли по сравнению с 2021, количество открытий-закрытий и т.д.
Прошедший год ознаменовался для нас ростом всех ключевых показателей. Так, суммарная выручка увеличилась на 27%, а EBITDA на 96%. Конечно, мы понимаем, что частично такие показатели связаны с «низкой базой» 2021 года, так как ограничения, вызванные пандемией, существенно отразились на продажах некоторых наших торговых объектов.
Но события 2022 года также повлияли на этот результат: временное закрытие некоторых конкурентов, переход на бережливую модель потребления – все это способствовало росту показателей игроков формата fast food, сети Стардогс в том числе.
Как вы считаете, в чем самая главная победа и «провал» сети Стардогс в прошлом году?
Я считаю, что наша главная победа – это то, что компания Стардогс выстояла в текущих условиях неопределенности. Мы сохранили качество нашего основного продукта без существенного повышения розничных цен, не растеряли команду и продолжали интенсивное открытие.
К сожалению, мы приняли решение закрыть наш новый проект премиальных хот-догов и эксклюзивных коктейлей Est-1993, несмотря на то, что он полюбился нашим гостям и приобрел постоянных посетителей. Но в текущих экономических условиях мы посчитали правильным сосредоточить финансовые и человеческие ресурсы на основном бизнесе.
Чему научил вас 2022 год?
читать полностью в источнике : https://horeca.estate/interview/92-restorannyj-biznes/1592-stardogs-itogi-2022-goda-v-tsifrakh-obem-pribyli-i-novye-otkrytiya
