Очень уж хочется вставить свои пять копеек по поводу двенадцатилетней версии Macallan из линейки Double Cask. Относительно недавно публиковал заметку по Macallan Double Cask 15 YO. В целом, мне понравился этот виски, он не лишён своего я, характера и даже некоторой притягательности. Очень жаль, что цена на этот молт, да и вообще на Macallan, мягко говоря, абсурдна. Мало того, она периодически растёт.
Про саму дистиллерию я писал в обзоре на Macallan Triple Cask Matured 12 YO. Напомню лишь, что The Macallan не использует в производстве красители, выдерживает свой виски преимущественно в хересных бочках и территориально относится к Спейсайду, несмотря на надпись "Highland single malt scotch whisky".
Macallan Double Cask 12 YO разливается при стандартной крепости 40% алкоголя, созревает в бочках, выполненных из американского и европейского дуба, сезонированных хересом. И никакого бурбона, который, судя по линейке Triple Cask Matured, только портит Macallan.
Tasting notes 🥃
- тело подвижное, средне маслянистое, довольно округлое. Цвет бледное золото с оттенком яблочного сока.
- аромат неспиртуозный, насыщенный, приятно сладковатый и сухой. Орехово-шоколадный, хлебный, медовый, отчётливо винный с мотивами выпечки, сухофруктов и землисто-йодистой ноткой.
- вкус почти не сладкий, немного кислый, спокойный, я бы даже сказал, мягкий. Хлебно-винный, медово-ореховый, древесный с приятной сливочностью.
- финиш средненький с хлебно-винной кислинкой, сухофруктными и сливочно-ореховыми мотивами с остринкой согревающих специй, больше всего напоминающих имбирь.
Замечательный виски на попить или, что называется, на повседневку, не требующий особой вдумчивости и одновременно с этим не пустой. Довольно простой, но приятный, обаятельный и ненавязчивый, хорошо сбалансированный и харАктерный. Если бы требовалось описать его одним словом, я бы сказал "праздничный". Определённо, у Macallan есть свой небезынтересный стиль.
Вполне вероятно, не все почитатели Macallan видят в нём лишь статусный маркер - этот виски, действительно, очень хорошо подходит для незамороченного пития. Другое дело, что цена крайне неадекватна и тем самым отталкивает многих людей от этого бренда. Место Macallan Double Cask 12 YO в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
83/100
Что почитать.
Телеграм-версия.