Некоторые фильмы имеют настолько весомый авторитет, что даже нет желания подвергать, происходящее в них, сомнению. К примеру, фильм Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию» немного привирает в сцене с царской трапезой. Правда ли, что люди вообще тогда знали о баклажанах и более того, а была ли на столах икра чёрная и красная?
Если посмотреть в исторические источники времён Ивана Васильевича, то можно понять, что во время трапез сам он ел мало, в основном он любил угощать. Болезней у него было предостаточно, а потому как говорится в народе ещё и "болел животом".
При таком неприятном недуге он все равно любил поесть рыбу, особенно стерлядь, еще любил щи, но ел царь обычно в одиночестве. На пирах же к блюдам почти не притрагивался.
После смерти жены вообще подозревал каждого второго в том, что его хотят отравить, поэтому его пищу пробовали перед ним не менее пяти человек, а готовил для него никто иной, как Малюта Скуратов.
О баклажанной икре, вопреки известному фильму, естественно не знали. Просто в 70-х годах икрой были завалены полки всех магазинов, поэтому это был такой юмористический приём. Сам баклажан будет завезён в Россию только через 150-160 лет после смерти Иоанна, а технология изготовления икры возникнет гораздо позже.
С баклажанной икрой все понятно, а что же с красной и чёрной? Она была? Или тоже выдумка сценаристов?
Близ территории Москвы икру добывать было негде, а места, где её добывали пока не входили в состав Российского государства, поэтому она появится на столах только через сотню лет после смерти Ивана Грозного, то есть где-то в конце XVII века.
Поэтому на его столе могла появиться только одна икра - щучья. Деликатесом она не была, так как . Ну если говорить о технологии хранения чёрной и красной икры, то она появится вообще XIX веке.
Кстати, когда в России появились икорные промыслы, то икра не была деликатесом, её на самом деле мог позволить себе абсолютно любой человек, тех же осетровых было настолько много, что промыслы того времени вообще никак не могли навредить их популяции.
Алло, поликлиника? Добавочный 3-62. Юмор, зашифрованный Гайдаем в номере телефона
