Слоеный лаваш с луком и зеленью

Решила поделиться рецептом вкусной луковой лепешки. Внешне и по вкусу напоминает лаваш.

Слоеная лепешка

Рецепт приготовления лаваша с луком и зеленью

Для лепешки потребуются:

• пучок зеленого лука;
• пучок зелени (у меня укроп);
• мука - 0,5 кг;
• горячая вода - 300 мл;
• соль - 1 чайная ложка.

Для луковой начинки:

• 1 крупная луковица;
• чайная ложка соли;
• горячее масло - около 70 мл;
• мука - 50 граммов.

Порядок приготовления

• Как можно мельче, нарезаем зеленый лук с зеленью и добавляем к муке.

Смешиваем компонеты

• Солим.

Замешиваем тесто

• Вливаем горячую воду и замешиваем тесто. Продолжаем вымешивать минут 5.
• Прикрываем тесто полотенцем и оставляем примерно на 10 минут.
• Тесто разделяем на несколько кусочков, каждому придаем форму пирожка.

Заготовки смазываем маслом и прикрываем пленкой

• Полученные заготовки смазываем растительным маслом. Затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на полчаса.

В это время готовим луковую начинку:

• муку подсаливаем;
• добавляем луковицу, нарезанную мелким кубиком;
• вливаем кипящее масло.

Приготовление лепешек:

• Берем заготовку из теста и начинаем ее очень тонко раскатывать;
• В середину кладем начинку и закрываем ее тестом;
• Сворачиваем улиткой и сплющиваем;
• Отправляем под пленку, чтобы лепешка немного пропиталась;
• Подобным образом поступаем со всеми заготовками;
• Затем каждую заготовку раскатываем скалкой, как можно, тоньше и выкладываем на разогретую сковороду;
• Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

У нас получается слоистая луковая лепешка.

Всем приятного аппетита!!!

Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.

Это будет стимулом для публикации новых материалов.

Другие публикации на канале:

Фрикадельки в сметанном соусе

Борщ зеленый с щавелем и яйцом

Рецепт приготовления гороховой каши с мясом

Грибы шампиньоны жареные с овощами

Куриные котлеты с манкой

Мясо с тыквой в мультиварке

Запеченный фаршированный карп

Курица в соевом соусе, запеченная в духовке

Рецепт приготовления сочного минтая или хека

Жареный карась с хрустящей корочкой

Все рецепты смотрите по тегу:

#просто полезно доступно еда

#просто полезно доступно рецепты