Решила поделиться рецептом вкусной луковой лепешки. Внешне и по вкусу напоминает лаваш.
Рецепт приготовления лаваша с луком и зеленью
Для лепешки потребуются:
- пучок зеленого лука;
- пучок зелени (у меня укроп);
- мука - 0,5 кг;
- горячая вода - 300 мл;
- соль - 1 чайная ложка.
Для луковой начинки:
- 1 крупная луковица;
- чайная ложка соли;
- горячее масло - около 70 мл;
- мука - 50 граммов.
Порядок приготовления
- Как можно мельче, нарезаем зеленый лук с зеленью и добавляем к муке.
- Солим.
- Вливаем горячую воду и замешиваем тесто. Продолжаем вымешивать минут 5.
- Прикрываем тесто полотенцем и оставляем примерно на 10 минут.
- Тесто разделяем на несколько кусочков, каждому придаем форму пирожка.
- Полученные заготовки смазываем растительным маслом. Затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на полчаса.
В это время готовим луковую начинку:
- муку подсаливаем;
- добавляем луковицу, нарезанную мелким кубиком;
- вливаем кипящее масло.
Приготовление лепешек:
- Берем заготовку из теста и начинаем ее очень тонко раскатывать;
- В середину кладем начинку и закрываем ее тестом;
- Сворачиваем улиткой и сплющиваем;
- Отправляем под пленку, чтобы лепешка немного пропиталась;
- Подобным образом поступаем со всеми заготовками;
- Затем каждую заготовку раскатываем скалкой, как можно, тоньше и выкладываем на разогретую сковороду;
- Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.
У нас получается слоистая луковая лепешка.
Всем приятного аппетита!!!
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале:
Фрикадельки в сметанном соусе
Борщ зеленый с щавелем и яйцом
Рецепт приготовления гороховой каши с мясом
Грибы шампиньоны жареные с овощами
Куриные котлеты с манкой
Мясо с тыквой в мультиварке
Запеченный фаршированный карп
Курица в соевом соусе, запеченная в духовке
Рецепт приготовления сочного минтая или хека
Жареный карась с хрустящей корочкой
Все рецепты смотрите по тегу:
#просто полезно доступно еда
#просто полезно доступно рецепты