Борщ зеленый с щавелем и яйцом. Ничего вкуснее я не ела

Решила поделиться с вами рецептом очень вкусного зеленого борща. Рецепт приготовления совсем не сложный. Поэтому готовить такой борщ в весенне-летний период можно постоянно.

Зеленый борщ

Для начала потребуется приготовить мясной бульон. Традиционно я готовлю борщ на бульоне из свиных ребрышек. Но, это совсем не обязательно. Подойдет любое мясо, но лучше с косточкой, тогда бульон будет более наваристым, а значит, блюдо получится намного вкуснее.

В этот раз я решила приготовить зеленый борщ на курином бульоне.

У меня куриный бульон

Рецепт приготовления зеленого борща

Нам понадобятся следующие продукты:

• куриный бульон - 4 литра;
• картофель - 4 шт;

Необходимые ингредиенты

• 1 пучок зеленого лука;

Зеленый лук и укроп

• среднего размера морковь - 1 шт;
• небольшая свекла - 1 шт;
• 1 большой пучок щавеля;

Щавель

• зелень (петрушка с укропом) - 1 пучок;
• 3 - 4 яйца, сваренных вкрутую;
• томатная паста - 1 ст. л (можно заметить соком или свежими помидорами);
• соль, специи - по вкусу;
• растительное масло - 2-3 ст. ложки.

Как варить

• Нарезаем картофель кубиками и отправляем в бульон.

Картофель нарезаем небольшими кубиками

Картошку кладем в бульон

• Варим до готовности картофеля. Добавляем соль.
• Измельчаем соломкой свеклу и морковь и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Обжариваем на сковороде овощи

• Добавляем столовую ложку томатной пасты и еще немного обжариваем.

Добавляем томатную пасту

• Отправляем овощи в бульон, где варится картофель и готовим 2-3 минуты.
• В это время мелко нарезаем отваренные вкрутую яйца.

Измельчаем вареные яйца

• Добавляем в кастрюлю яйца и нарезанные зеленый лук.

Добавляем в кастрюлю остальные ингредиенты

• Даем закипеть, после чего добавляем щавель и зелень. Варим до готовности и можно подавать.

Если в борщ добавить сметану, будет еще вкуснее.

Видео рецепт приготовления зеленого борща со щавелем

Всем приятного аппетита!!!

Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.

Это будет стимулом для публикации новых материалов.

Другие публикации на канале:

Рецепт приготовления гороховой каши с мясом

Грибы шампиньоны жареные с овощами

Куриные котлеты с манкой

Мясо с тыквой в мультиварке

Запеченный фаршированный карп

Курица в соевом соусе, запеченная в духовке

Рецепт приготовления сочного минтая или хека

Жареный карась с хрустящей корочкой

Все рецепты приготовления борща смотрите по тегу:

#борщрецепт

#борщзеленый

#вкуснополезнодоступно