Ни для кого не секрет, что домашние котлеты всегда получаются вкуснее. Каждая хозяйка знает, из каких продуктов она готовит еду.
В классическом варианте в составе котлет должен содержаться хлеб. Тогда они получаются очень сочными.
В последнее время стало модным заменять хлеб другими ингредиентами. Часто вместо хлеба к фаршу добавляют различные крупы: овсянку, гречку. Рецепт, который я предлагаю вашему вниманию, отличается тем, что в состав котлет входит манная крупа.
Особенно вкусными получаются котлетки, приготовленные из куриной грудки, которая, в отличие от других частей мяса курицы является достаточно сухой. Вот здесь и приходит на помощь манка. Итак, рассказываю, как приготовить котлеты с манкой из куриного фарша.
Способ приготовления
1. Из куриной грудки делаем фарш. Можно добавить и другие части филе. Тогда котлетки получатся более нежными.
2. В фарш добавляем, измельченный лук. Его можно мелко порезать, потереть на терку или перемолоть в мясорубке (кто как любит).
3. Кладем в фарш манную крупу.
4. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
5. Можно добавить немного сметаны.
Яйцо добавлять не надо!
6. Из фарша формируем котлетки и выкладываем их на разогретую с маслом сковородку.
Масло подойдет любое (сливочное или растительное). Вкуснее котлетки получаются на сливочном масле.
7. Обжариваем котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. За 3-5 минут до окончания жарки, можно накрыть сковородку крышкой.
Рецепт приготовления
Ингредиенты для приготовления котлет:
- фарш из куриного филе – 0,5 кг;
- одна небольшая луковица;
- манная крупа – 2 столовые ложки;
- соль и перец – по вкусу;
- сметана – 2 столовые ложки;
- растительное или сливочное масло – для жарки.
Котлетки получаются сочными и нежными. Всем приятного аппетита. Поделитесь, пожалуйста, в комментариях, как вы готовите куриные котлеты.
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале:
Мясо с тыквой в мультиварке
Запеченный фаршированный карп
Курица в соевом соусе, запеченная в духовке
Рецепт приготовления сочного минтая или хека
Жареный карась с хрустящей корочкой
Все рецепты приготовления котлет смотрите по тегу:
#вкусно полезно доступно котлеты
#вкусно полезно доступно еда
#вкусно полезно доступно рецепты