Здравствуйте, дорогие друзья!
А вы знали, что еда влияет на наш мозг?
Мы в течение многих десятилетий были окружены сладкой и жирной едой.
Учёные доказали, что еда с содержанием сахара приводит к перепрограммированию мозга.
Мы-то, что мы едим и развитие нашего мозга и то, как он будет функционировать, зависит от того, что мы кладём на свою тарелку.
Начинается всё задолго до рождения- находясь в организме матери, ребенок получает развитие мозга благодаря всем продуктам, в том числе, которые употребляет его мама, это напрямую влияет на мозг будущего малыша.
Ученые наблюдали за многими беременными женщинами и затем проводили исследования детей.
В ходе них выяснилось, что если мама во время ожидания малыша ест много переработанных и сладких продуктов, такие дети в последствии отличались повышенной агрессивностью, излишней эмоциональностью, это может также приводить к гиперактивности.
Причём учитывалось и эмоциональное состояние матери, и образование, и условия жизни, доход и многие другие факторы.
Профессор массачусетского института Фелиса Джако абсолютно убеждена, что гнев, тревожность, агрессия и гиперактивность у ребенка напрямую связаны с рационом матери во время ожидания ребенка.
Задумайтесь: в нездоровой пище почти нет минеральных веществ и витаминов; мы поглощаем пустую пищу, организм не получает почти никаких полезных веществ.
Неудивительно, что мозг растущего ребенка начинает потом проявлять агрессию, вспышки гнева, ночные кошмары.
Если ребенок ест много переработанной пищи, то его растущий и нуждающийся в хорошем питании для строительства тела организм недополучает питательных веществ, так необходимых роста и развития мозга.
Нервным клеткам также не хватает питания.
Мозгу обязательно нужны омега-3 жирные кислоты, без них он просто не развивается; ученые много раз проводили на десятках мышей эксперимент и каждый раз убеждались в том, что без поступления этих веществ у мышей появлялась тревожность, животные проявляли агрессию.
Нашему мозгу для развития обязательно нужны орехи, нежирное мясо, морепродукты.
Эти и другие вещества являются источником омега-3 для людей.
Если в вашем рационе мало минеральных веществ и омега-3, то мозг будет гораздо хуже функционировать, нейронные связи в мозге будут не так активны.
В Австралии провели эксперимент.
Дело в том, что люди заметили, что поведение и популяция хомяков изменились.
Их стало намного меньше.
Ученые кормили хомяков в течение длительного времени одной кукурузой и вот что они заметили: хомяки проявляли тревожное поведение, изменилось поведение самок.
У них появлялась после рождения детенышей ненормальная агрессивная реакция по отношению к своим малышам.
Самки не хотели воспитывать их и причина здесь была в простом витамине.
Когда же специалисты дополнили витамином омега-3 их кукурузную диету, поведение хомяков изменилось- они стали, как нормальные матери, кормить своих детей и ухаживать за ними.
Ученые убеждены, что если в пищу людей добавить Омега 3 и витамины, то это уменьшит агрессию и плохое поведение у людей.
В Нидерландах группа ученых взяла тюрьмы под контроль, чтобы провести исследование и в еду заключенных стали добавлять питательные вещества, витамины.
Специалисты наблюдали за тем, как изменится поведение людей, которые находились не на свободе.
А потом ученые опросили самих заключенных и работников тюрьмы. Выяснилось, что там, где рацион был изменён в лучшую сторону, количество драк и агрессивных проявлений намного уменьшилось.
Еда влияет даже на то, какое решение Вы примете в той или иной ситуации и зависит это именно от того, что Вы съели перед принятием решения.
Когда вы едите на завтрак продукты с хорошим содержанием белка и избегаете углеводов, вы становитесь более терпимы к окружающим.
То, что мы едим, может на несколько часов изменить химию нашего мозга.
Диета играет огромную роль в нашем настроении и даже психическом здоровье.
В Сиднее есть лаборатория, которая проводит исследования на крысах-кормят крыс теми продуктами, которые обычно продаются в супермаркетах- выпечка, хлеб и другие.
Что заметили учёные?
Во-первых, крысы удвоили свой рацион- создавалось ощущение, что они постоянно не наедаются.
Еще более удивительное наблюдение заключается в том, что у крыс ухудшилась память и они не смогли пройти легкий тест на пространственную ориентацию, хотя его с успехом проходили те животные, которые не получали еды со столь высокой калорийностью и богатую углеводами и сахарами пищу.
То есть они демонстрировали повреждение мозга и ухудшение когнитивных функций.
Жирная и сладкая еда влияет также и на нашу иммунную систему.
А сахар может изменить контроль над нашей волей.
Всё уже подтверждено исследованиями- сила сахара похожа на наркотик.
Получается, что сахар вызывает большую зависимость по сравнению даже с известными запрещенными веществами.
А ведь он содержится во многих продуктах.
Я говорю не только о сладостях и выпечке, его можно найти и ветчине, и в готовом супе.
Был проведён еще один эксперимент и ученые выяснили, что если каждый день есть мороженое, то мозг уже не испытывает того удовольствия, которое было вначале.
И после диеты, которая богата сахаром, мозг становится еще более чувствительным к изображению пищи.
Что происходит в мозгу, когда вы выбираете десерт, кто на самом деле делает выбор за вас?
Получается, что опять же по результатам исследований выбор- есть или не есть сладкие продукты находится за кишечными бактериями, живущими в кишечнике людей.
Поделитесь этой статьей и поставьте, пожалуйста, лайк!
Спасибо!
