Майские заботы огородника – не только сбор и посев зеленных культур, но и высадка рассады многолетников, теплолюбивых овощных культур в теплицы, подготовка почвы к посадке декоративных растений.
Чтобы правильно распределить овощные культуры по срокам посева и посадки, познакомимся с их биологическими особенностями. Овощные культуры по требованию к теплу можно разделить примерно на пять групп.
Морозостойкие и зимостойкие растения – многолетники (щавель, ревень, спаржа, хрен, эстрагон, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун, чеснок). Эти растения выдерживают зимние морозы под покровом снега благодаря корневищам и корням с запасами питательных веществ.
Холодостойкие растения – капуста, морковь, петрушка, пастернак, свёкла, редис, редька, брюква, лук репчатый и шалот, зеленные овощные культуры (салаты, мангольд, шпинат, кориандр, кресс-салат, листовая горчица), бобовые (бобы, овощной горох). Эти растения могут переносить небольшие заморозки в фазе всходов. Наиболее благоприятная температура прорастания семян и появления всходов – 18-20ºС. Поэтому семена этих культур можно высевать при первой возможности подготовки почвы к посеву. Но, для быстрого появления всходов, лучше всё-таки укрыть посевы плёнкой.
Промежуточное положение занимает картофель, который лучше растёт при прохладной погоде, но не выносит заморозков.
Требовательные к теплу культуры – огурец, кабачок, томат, баклажан, перец, физалис. Эти растения не переносят длительного понижения температуры даже до 10ºС. Самая благоприятная температура для появления всходов 25-30ºС. Эти культуры выращивают в теплицах, парниках и через рассаду в открытом грунте. При проращивании семян и выращивании рассады используют различные приёмы закаливания.
Жаростойкие растения – овощная фасоль, сахарная кукуруза, арбуз, дыня, тыква. Эти растения выносят такие повышения температуры, при которых другие культуры приостанавливают свой рост. Как правило, эти культуры возделывают в открытом грунте южных регионов.
Если Вы не успели посеять заранее овощи и цветы на рассаду, для некоторых культур еще не поздно озаботиться этим сейчас. Не забываем про корнеплоды и зеленные культуры. Воспользуйтесь шпаргалкой, приведенной ниже.
Примерные сроки посева семян овощных и декоративных культур*
1-я декада мая, семенами в грунт под пленку
Бобы, капуста цветная ранняя, кольраби, свёкла, укроп для засолки. Аквилегия, малопа, однолетние цветы.
2-я декада мая, семенами в грунт под пленку
Капуста белокочанная поздняя, арбуз, дыня. Циния, бальзамин, настурция, немезия, ипомея, подсолнечник, космея, календула.
3-я декада мая, семенами в грунт под плёнку
Кабачки, тыква, капуста белокочанная ранняя, лук-батун, огурец открытого грунта, редис, капуста пекинская, фасоль, щавель, кукуруза. Тагетес, матиола.
*Для средней полосы России
Посейте зеленные в теплицу в качестве уплотнителя основной культуры и получите витаминную зелень намного раньше.
