Выбирая сорт картофеля для посадки, обычно обращают внимание на следующие критерии:
- Свежесть посадочного материала
- Географическое расположение.
- Подверженность атакам вредителей и заболеваниям
По вкусовым качествам:
Тип 1. Картофелины не развариваются. Клубни пригодны для первых блюд и салатов
Тип 2. Клубни развариваются слабо, немного трескаются. Картофель такого типа используют для супов и поджарки, а также для чипсов
Тип 3. Картофель сильно разваривается. Используется для варки и приготовления во фритюре, для пюре
Тип 4. Эти сорта подходят только для пюре и запеканок
Определившись с оптимальным набором характеристик, можно подобрать нужный сорт картофеля среди их разнообразия.
Семенной материал
Семенной материал закупают за месяц до того, как соберутся его сажать. Бывалые агрономы советуют покупать его в специализированных магазинах и выставках-продажах. Стоит он дороже, чем на рынках, зато риск приобретения болезней и инфекций вместе с клубнями значительно меньше. Лучшим считается элитный картофель, его покупают в магазинах. Цена его немаленькая и берут его для разведения на следующий год. “Детки” элиты называются картофелем первой репродукции
Урожай, полученный из его клубней, годится и для еды, и на семена. После элиты менять сорт советуют через 5—6 лет и вот почему. Клубни третьей, четвёртой (и так далее) репродукции подвергаются заболеваниям и порче.
При покупке обращают внимание на глазки — большое их количество обещает высокую урожайность. Картофелины покупают не пророщенные, иначе при транспортировке росточки сломаются. Гниль и повреждения тоже не допустимы При закупке оценивают устойчивость сортов к болезням и вредителям.
А еще при выборе картофеля, учитывают регион посадки и погодные условия.
Например, сорта с поздним созреванием не подходят для Сибири и Ленинградской области, так как вырасти до ранних морозов не успеют.
В южной местности растет хорошо ранний и ультраранний картофель, который созревает до начала появления жары.
Ранний сорт просится в землю в апреле, средний сорт—после 15 мая. Поздние сорта выращивают ближе к зиме, срок их полного созревания 4 месяца.
Скороспелые можно начинать выкапывать уже через 40-45 дней. Особенно популярен сорт – Жуковский ранний. Клубни получаются крупными, ровными, вытянутой формы, а мякоть кремовая.
Единственное, что скороспелые сорта имеют небольшой процент крахмала, во время приготовления они остаются твердыми. Подготовку к посадке начинают в начале апреля за месяц до посадки в открытую почву. В начале мая клубни с ростками уже можно высаживать в почву.
Какой сорт считается самым ранним
Сорта «сорокодневки» относятся к ультраранним и дают первый урожай уже спустя 40 дн. после всходов.
Сюда можно отнести следующие: «Снегирь», «Импала», «Удача», «Жуковский ранний», «Тимо», «Чароит», «Метеор», «Винета», «Бриз», «Беллароза»
Преимущество скороспелого в том, что он не подвержен заражению грибком и болезнями.
Тимо
Одним из лучших сортов раннего картофеля считается Тимо. Произрастает во всех регионах России, хорошо хранится, имеет хорошую устойчивость к картофельным заболеваниям (рак картофеля). Урожайность этого сорта — 350–600 ц/га.
Импала
Сорт картофеля Импала считается очень ранним, так как собирать урожай можно через 50 дней после посадки. Пользуется этот сорт большим спросом и популярностью, особенно в южных регионах нашей страны. В различных климатических условиях (засуха, обилие осадков) даёт стабильный высокий урожай за счёт быстрого созревания и использования весеннего запаса влаги.
Сорт картофеля Импала некоторые хозяйства в южных регионах используют для двойной посадки в один сезон. Устойчивость к болезням и вирусам высокая и средняя.
Жуковский ранний
Сорт Жуковский ранний относится к очень ранним сортам картофеля. У него высокий стабильный урожай в разных климатических зонах и различных почвах. Цветёт сорт Жуковский сильно, красно-фиолетовыми цветами. Клубни с розовой кожицей, овальной формы. Отличные вкусовые качества (сорт картофеля пригоден для приготовления чипсов).
Большой выход товарных клубней (все они крупные, мелкие практически отсутствуют). Этот сорт картофеля устойчив к раку, картофельной золотистой нематоде, парше обыкновенной и к некоторым другим вирусам и болезням. Стоить отметить, что потенциальная урожайность Жуковского раннего сорта составляет 600 ц/га. Это очень высокий урожай. А средний — 300–400 ц/га.
Беллароза
Ещё один очень ранний и высокоурожайный сорт картофеля — Беллароза. Сорт засухоустойчив и пригоден для большинства типов почв. Куст высокий, с красно-фиолетовыми цветами. Клубень кругло-овальной формы, с розовой кожицей. Мякоть светло-жёлтая, с высокими вкусовыми качествами. Красивый товарный вид и хорошая лежкость этого сорта делают его популярным и хорошо продаваемым. Картофель Беллароза обладает высокой устойчивостью к вирусам и болезням. Урожайность — 320 ц/га и выше.
Удача
Удача — раннеспелый, высокоурожайный сорт картофеля. С выходом товарных клубней до 100 %, хорошей лежкостью и сохранностью в зимний период. Клубни у картофеля крупные, овальной формы, со светло-жёлтой кожурой. Мякоть белая. Хорошие вкусовые качества. Посадку необходимо проводить в хорошо прогретую почву. Этот раннеспелый сорт картофеля обладает высокой устойчивостью к вирусам, средней — к болезням и очень устойчив к механическим повреждениям.
Адретта
Адретта — среднеранний, высокоурожайный сорт картофеля с хорошей и высокой устойчивостью к болезням и вирусам. Среднерослый куст с белыми цветами. Клубни сорта Адретта очень хорошо хранятся, не теряя высоких вкусовых качеств.
Нужно учитывать, что ранний картофель обычно долго не хранят — его сажают, чтобы собрать и использовать урожай, пока не созреет картофель средних и поздних сроков созревания
