Чем кормят в австрийских Альпах?
Как всегда кухня зависит от климата!
Горный климат предполагает желание скушать сытной пищи, чтобы организм быстрее согрелся. Соответственно, еда здесь простая и мясная!
В кафешках на горных склонах, мимо которых пролетаешь на лыжах, а затем к обеду заезжаешь, в среднем счет составит 5 - 6 евро. На эту сумму можно заказать горячее и напиток.
Из горячего на склонах предлагают, конечно, супы:
- знаменитый тирольский гуляш, суп простой, но очень сытный...
- суп с кнедлями. Тоже очень популярный супчик. Кнедли - это смесь бекона и хлеба
- в одном кафе на горе заказала суп с сосисками - принесли суп с сосисками. Вот фото, даже и комментарии не нужны
Так получалось, что днем между катаниями на лыжах, мы кушали в разных кафешках на склоне, а вечером на ужин выбирали ресторан по отзывам в триадвизоре.
Это были как рестораны совсем уж аутентичной кухни, так и более современные с "замашками" на высокую кухню.
Это я сейчас пишу про Майрхофен!
Совсем недешево получалось. Средний счет - это два горячих + два десерта (или два салата) и бутылка вина - выходил около 100 евро.
Итак, что же предлагают в ресторанах:
- венский шницель, есть в меню везде, где мы только не были, подают с вареньем и картофелем;
- стейки можно всегда найти, качественное мясо и правильная прожарка;
- оленина! Спорные чувства к ней возникли. Ну вообщем, надо попробовать, наверное.
Из десертов, наверное, нужно попробовать штрудель. Много где ела в Австрии, вкусно, но везде отличается.
После прочтения кушать не захотелось?
