Заходишь в магазин спортпита и глаза разбегаются. Столько названий, а для чего все эти добавки не понятно. Давайте разбираться в этой статье.
Аминокислоты
Составная часть любого белка. Базовые вещества, от которых зависит здоровье организма в целом. Множество аминокислот, объединенных в цепочку образуют молекулы протеина. Из аминокислот организм синтезирует нужные ему структуры - кожа, мышцы, кости, кишечник, гормоны, ферменты и т.п. Обеспечивают рост биологических тканей и восстановление поврежденных, в том числе и мышечных. Аминокислоты - это кирпичики для нашего организма. Комбинируя аминокислоты ( для жизни человеку необходимо 20 аминокислот) организм получает несколько тысяч различных белков и ферментов.
Жидкие аминокислоты - находятся в растворе воды или фруктозы для более быстрого усвоения. Свободные аминокислоты ( с индексом L), отделены от других аминокислот. Не требуют переваривания, сразу всасываются в кровь.
L-аргинин
Аминокислота аргинин в свободной форме. Является условно-незаменимой аминокислотой. Здоровый организм способен вырабатывать ее самостоятельно. По различным причинам возможен дефицит. В период интенсивных нагрузок необходимость в аргинине возрастает, именно поэтому эта добавка широко используется в бодибилдинге. Запускает регенерацию, улучшает пропуск кислорода к мышечной ткани и транспорт креатина в мышцы, способствует выработке гормона роста, повышает анаболизм и снижает количество жира в организме.
L-глютамин
Аминокислота глютамин ( или глутамин) в свободной форме. Это заменимая аминокислота, вырабатывается из других аминокислот - глютаминовой кислоты, валина и изолейцина. Необходим для роста клетки и служит топливом для иммунной системы. Как добавка необходима во время интенсивных тренировок, т.к. уровень глютамина в крови падает, что ослабляет иммунную систему и увеличивает риск инфекции.
ВСАА
Комплекс из трех незаменимых аминокислот - валин, лейцин и изолейцин. Важная особенность этих аминокислот, то что организм человека не способен их синтезировать самостоятельно, они должны поступать с пищей. Играют важную роль в производстве энергии, поэтому зачастую их употребляют во время тренировки для повышения выносливости, предотвращения разрушения и ускорения восстановления мышечных белков.
Протеин
Основа роста мышц. Содержит важные аминокислоты. При интенсивных тренировках получить необходимое количество белка довольно трудно. поэтому в спортивном питании протеин имеет главную роль. Есть несколько видов:
Сывороточный - классический протеин. Концентрированная смесь глобулярных белков, полученных из сыворотки молока. Широко применяется в бодибилдинге для роста мышц и сжигания жира. Имеет высокие показатели аминокислотного состава и эффективности. Быстро всасывается, поэтому его употребляют до и после тренировки.
Казеиновый - белок, который получает ферментным створаживанием молока. Попадая в желудок, казеин образует сгусток , который переваривается длительное время и долго обеспечивает организм необходимыми аминокислотами. Именно поэтому его употребляют на ночь, перед сном или в период долгих перерывов в питании ( от 4-х часов)
Соевый - получают из сушеной, обезжиренной и измельченной сои. Походит для вегетерианцов и веганов или тех, кто не любит молочные продукты. Содержит более высокий процент таких аминокислот как глютамин, лизин. Но такой аминокислоты, как метионин, в сое содержится мало. Благотворное влияние на рост мышц оказывает не сам соевый протеин, а изолят соевого белка. Также он активно борется с ненужными отложениями жира. Мужчинам употреблять соевый протеин не рекомендуется, т.к. среди компонентов соевого белка имеются фито эстрогены, похожие на женские половые гормоны, блокирующие уровень тестостерона у мужчин.
Яичный - получают из яичного белка. В нем абсолютно нет жира. Считается, что это идеальный источник протеина из-за полного состава незаменимых аминокислот, аминокислот с разветвленной цепью и глютаминовой кислоты. Яичный протеин полностью усваивается организмом. Принимают обычно утром и на ночь для уменьшения катаболических процессов.
В этой статье мы рассмотрели самые популярные добавки для спортсменов. В следующих статьях список продолжу. Подписывайтесь на канал и следите за обновлениями ;-)