Сразу оговорюсь - это был не эксперимент, не патологическое влечение к тотальной экономии. Столкнувшись с достаточно тяжелыми жизненными испытаниями, я понимаю, что жизнь, как один миг. Сегодня ты здесь, а завтра..? Завтра никто не знает. Поэтому надо жить нормально , полноценно, но без ненужных и пустых излишеств. Есть возможность - можно и откладывать на что-то нужное, но без фанатизма.
Ситуация была вынужденная. Сначала Новый год (траты на подарки бабушкам и детям и прочее), заплатили все обязательные платежи (кредиты, интернет, телефон). И к началу 2020 года остались практически с нулем.
После новогодних каникул нас ждало весьма печальное известие - мужа сократили. На следующий день он прошел собеседование в другую компанию и стал ждать вызова (ожидание растянулось почти на 3 недели!) Мне заплати 15 числа зарплату, символическую. Около 5000 руб. Я работаю на удаленке, так как сижу с ребенком. Ждем садика, который нам не торопятся предоставить. А удаленная работа - это то пусто, то густо. И нет ни оклада, ни премий. Только оплата по факту выполненной работы. К тому же у меня работа, которая определяется сезонностью. И есть месяцы, когда можно вообще ничего не получить, но работать будешь в том же режиме, что и обычно. Это пожалуй самый большой минус работы на удаленке. Когда ты ходишь на работу, то в любом случае что-то получишь. А вот дома ты можешь много работать, ненормированно. Но при этом ничего не получить.
Но это все лирика, а проза в том, что на месяц у нас было около пяти тысяч рублей. И двое детей, которых надо кормить и разнообразно, и полезно, и питательно.
Кому-то покажется, что сумма не такая уж маленькая. Но с двумя детьми, один из которых еще маленький, требуются гораздо большие сумма. Так как на молочные продукты - кефир, молоко, сметана, творог, детская молочка, ушла почти половина данной суммы. Если кто-то не верит - только Биолакт на месяц для младшего обходиться около 900 рублей (даже если брать по акции).
Что же еще мы покупали, чтоб нормально питаться, скромно, но питательно и полезно. Из мяса мы покупали только курицу, причем не целиковые, как любят многие, кто экономят. Еще и целые статьи пишут, как растянуть курицу на всю неделю. У нас так бы не получилось. Поэтому покупали мы наборы-ассорти, в разных вариациях. В состав наборов входя: голени, бедра и часть крыльев. Встречаются разные вариации. Но все они подходят и для варки супов, и для приготовления вторых блюд. И мяса много, и отходов ноль (у нас еще кошка, и что оставалось, перекочевывало ей). Стоимость наборов (если поймать по акции) от 130-150 рублей (курица у нас самая дешевая - 110 рублей).
Рыбы покупали всего один раз, так как, несмотря на изобилие водных ресурсов у нас в стране, рыба очень дорогая. Пакетик хека стоит около 170 рублей. Но в рационе детей должна быть рыба, поэтому один раз мы взяли пакетик. Хватает на три запекания (в кг около 8-9 средних рыбок).
Фрукты, особенно зимой удовольствие не из дешевых. Но мы нашли недорогие варианты. Покупали яблоки в "Пятерочке". У них есть недорогие Эконом - пакет 1 кг. Яблоки хорошие, без воска, из Краснодарского края. В меру сладкие и сочные. Еще брали апельсины, они зимой часто по акции. Последний раз повезло - взяли по 49 рублей. Очень сладкие. А вот мандарины почему-то у нас неудачные завозят. То кислые, то мятые и с плесенью, то горчат, то сухие внутри. Причем брали в разных магазинах. Бананы брали всего пару раз, так как зимой цена на них достаточно высокая - около 70-80 руб. Еще варили компоты из сухофруктов (запас у нас был), а так сухофрукты (как и орехи), недешевое удовольствие (но нужное и полезное).
Самый большой плюс режима экономии - это ограничение потребление сладкого. Мы покупали только карамельки (Дюшес, Барбарис и прочее), вся выпечка домашняя - блины, оладьи, булочки, печенье. И дома с чаем, и ребенку в школу.
На гарниры делали гречку с обжаренным луком, либо с курицей или грибами, рис не очень часто - либо просто с морковкой и луком, либо плов (делаю его в духовке), макароны, картофель (тоже не часто, так как его качество оставляет желать лучшего - много зеленого, подмерзшего) - в виде пюре, запеченный, тушенный; булгур (по акции 500 грамм стоит около 49 руб.) - хватает на два раза. Еще тушеная капуста и пару раз кабачки (были по акции вместо 200 руб. за 60)
Из овощей брали картошку, капусту, свеклу и иногда грибы. У нас шампиньоны по 140 рублей. Полкило хватает и на картошку (потушить-пожарить), и на гречку.
Супы варили на курице - гороховый с чечевицей, борщ, щи, куриную лапшу, овощной.
Еще для разнообразия делали салат из капусты с морковкой или из свеклы с чесноком.
Из обязательных трат были также крупы на кашу ребенку, растительное масло и яйца. Повезло, что был небольшой запас смеси бобовых, чечевицы, гречки, риса и макарон, сахара (для выпечки и мужа - он не пьет чай без сахара).
От колбасы, сосисок и прочее на время отказались. Обычно покупаем, немного, так как у нас есть понимание повседневной еды и деликатесной, которую часто есть не стоит, но иногда можно. Еще моему дедушке врач говорил, когда у него язва открылась (после войны начались серьезные проблемы с желудком) - есть можно все, но по чуть-чуть, соблюдать баланс между всеми питательными веществами и помнить, что еда есть простая, повседневна и деликатесная, которую раньше позвали только на праздники. Сейчас доступ свободный, но не сказать, что это только плюс. Но и для здорового питания вариантов много, были б деньги и места знать, где можно будет купить, чтоб качественно и не по заоблачным ценам.
А пока суть да дело, муж уже прошел все этапы собеседований, сдал все анализы на мед. книжку (на новом месте работы она обязательна, но оформляется она за счет работодателя). Ждем результатов и вызова на оформления.
Не скажу, что легко целый месяц с детьми жить на такую сумму, но вполне реально. Конечно, питание будет не самое разнообразное, но простое и полезное. Без излишеств. Конечно, для более разнообразного питания, таких денег не хватит, но недолго можно. К тому же с детьми есть много других расходов и пятью тысячами здесь никак не обойтись, даже если очень стараться.
Так что дай Бог, никому не попасть в такую ситуацию и иметь нормальный достаток, чтоб не жить в режиме жесткой экономии и ограничений
