Лайм — небольшой фрукт семейства цитрусовых. Плоды растут на вечнозеленом кустарнике 🌿 высотой 5-6 метров, покрытом колючками. Ботаники считают, что фрукт появился за 400-500 лет до нашей эры в странах Юго-Восточной Азии. Для вас — полезные свойства цитруса, противопоказания, советы по выбору спелого фрукта, а в конце статьи — интересные факты о лайме.
🍹 Полезные свойства лайма
- Фрукт крайне полезен для печени из-за высокого содержания витамина С, обладает антиканцерогенными свойствами.
- Витамин С является мощным антиоксидантом и способен нейтрализовать свободные радикалы, очищая кровь и предотвращая повреждения клеток.
- Лимоноиды, содержащиеся в лайме, дольше остаются активными по сравнению с лимоноидами зеленого чая и темного шоколада.
- Флавоноиды, входящие в состав фрукта, стимулируют выделение желудочного сока, кислот и желчи, тем самым улучшают пищеварение, помогают выводить холестерин, предотвращают накопление жиров в печени и в системе кровообращения.
- Считается, что флавоноиды помогают бороться с простудой, проблемами сердечно-сосудистой системы и болезнями старения, а также обладают омолаживающим эффектом.
- Употребление сока лайма помогает в борьбе с лишним весом и снижает кровеносное давление, а в некоторых случаях сок цитруса способен снизить признаки депрессии.
- Фрукт содержит яблочную и лимонную кислоты, которые улучшают усвоению железа, поэтому полезен при железодефицитной анемии.
- Соленый сок лайма оказывает хорошее слабительное действие.
- В состав цитруса входят антиоксиданты и флавоноиды, которые поддерживают репродуктивную функцию мужчин.
🔴 Кому лайм противопоказан
- Аллергическая реакция на цитрус — дело не редкое, поэтому перед приемом лайма в пищу следует сдать анализ на аллерген.
- Отказаться от употребления этого фрукта следует при проблемах с ЖКТ!
- Плоды следует с осторожностью употреблять при борьбе с избыточным весом, так как они могут стимулировать аппетит.
🍋 Как выбрать свежий и сочный лайм
- Кожура цитруса должна быть крепкая, блестящая и гладкая.
- Не покупайте плоды с твердой, сморщенной или поврежденной кожурой, с коричневыми точками на ней.
- Мякоть должна быть четко разделена на гранулы, нежной и сочной.
- Сок лайма продается в промышленных упаковках, но его качество хуже, чем у свежевыжатого сока.
- Плоды хранятся не более двух недель при температуре 4-7 градусов Цельсия.
🔔 Интересные факты о лайме
- Культивировать лайм начали только в 19 веке, наиболее известные из множества сортов — мексиканский и персидский.
- Лайм может расти в тропиках, где не приживаются лимоны.
- Лайм — это не гибрид лимона, а отдельный вид.
- Кожура и мякоть фрукта может быть не только привычного нам ярко-зеленого цвета, но и желтая, оранжевая, красная.
- В 17-18 веке моряки брали на корабли лайм для борьбы с цингой, вследствие чего их стали называть "лаймоеды" ("Limeys").
- Сок лайма служит сырьем для получения лимонной кислоты.
- Замороженный сок лайма можно хранить 2-3 месяца.
🍋 В общем, лайм — крайне полезный цитрус, если, конечно, он вам не противопоказан. Этот маленький фрукт имеет массу плюсов и очень бодрящий, яркий и насыщенно-кислый вкус! Мы не эксперты, информация специально для вас 💗 собрана с просторов интернета, но - самая интересная!
⚡ Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, пишите комментарии! Вас ждет много интересных и полезных статей на самые разные темы — все то, что может Вам пригодиться.
