Польза и вред молока являются предметом непрекращающихся споров. С одной стороны, в пользу молока говорит его состав, богатый витаминами, микро и макроэлементами. В пользу молока говорит и тот факт, что в нем содержатся аминокислоты, часть из которых обязательно должны поступать в наш организм с пищей. Самостоятельно они не вырабатываются нашим организмом.
Ну, и казалось бы природный состав молока должен однозначно свидетельствовать в пользу молока. Почему же имеет место мнение, что молоко вредно для организма. Сегодня рассмотрим, какие причины называет один из сторонников отказа от молока - доктор Когай Роман Львович, основатель школы диабета КО.
Почему молоко вредно?
1. Молоко повышает уровень глюкозы
Основной элемент молока - это лактоза, а как известно это тот же сахар. Если у диабетика есть ограничение на сахар, то не разумно ли то, что отказаться следует от всех видов сахара, в том числе и от лактозы. Молоко повышает уровень сахара в крови.
2. Молоко имеет высокий инсулиновый индекс
Все знают что такое ГИ, и чаще всего смотрят на этот показатель при соблюдении диеты. Кроме ГИ у всех продуктов есть еще инсулиновый индекс, который показывает, насколько продукт провоцирует дополнительный выброс инсулина. У диабетиков и так организм вырабатывает много инсулина, который не усваивается организмом, а продукты с высоким инсулиновым индексом еще провоцируют выработку инсулина. Молоко относится к продуктам с высоким инсулиновым индексом.
3. Наличие и вред казеина
Еще одним веществом, которым богато молоко является казеин. Это разновидность белкового соединения. Казеин вредит сосудам и сердечной мышце. Употребление молочных продуктов в больших количествах провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Большое количество кальция
Кальций безусловно полезен и необходим организму. Однако, надо знать меру. Если употреблять продукты, содержащие кальций в больших объемах, кальций будет накапливаться в организме, что приведет к закупорке сосудов, развитию атеросклероза и остеопороза. Ученые отметили, что в странах, где молоко и молочные продукты являются популярным продуктом (в основном северные страны) количество больных с заболеванием сосудистой системы гораздо больше, чем в странах, где молоко не пользуется популярностью.
5. Чрезмерное употребление молока может увеличить риск возникновения онкологии
Чрезмерное употребление продуктов животного происхождения приводит к развитию раковых клеток. Имеются данные британских ученых, которые выявили прямую
зависимость между количеством употребляемого молока и развитием онкологии предстательной железы.
6. Молоко увеличивает риск возникновения диабета 1 типа
Молоко всегда считалось полезным продуктом для детей. К сожалению, современные исследования показывают обратный эффект. При употреблении молока развивается риск возникновения сахарного диабета 1 типа. Например, в странах, где потребление молока детьми очень высокое, показатели распространения диабета 1 типа намного выше чем в странах, где молоко употребляют меньше.
Подводя итог о пользе или вреде молока для диабетика можно отметить, что употребление молока в небольших количествах не вредно. Но в силу вышеназванных причин, лучше все же отказаться от употребления данного продукта или ограничиться небольшим количеством данного продукта.
Понравилась статья, не забудьте поставить "палец вверх" и подписаться на наш канал.
