Сельское хозяйство - это наука о выращивании продовольствия посредством земледелия и животноводства. Испокон веков люди использовали свои знания и применяли их для выращивания различных продуктов питания.
Сельское хозяйство и камень являются двумя важнейшими достижениями, которые позволяют людям развиваться в более густонаселенное и организованное общество.
История сельского хозяйства
Считается, что сельское хозяйство развивалось около 10 000 лет назад и распространилось по всему миру. По мере расширения сельского хозяйства разрабатывались новые орудия, культуры и методы, а прогресс рос в геометрической прогрессии.
Люди разработали пестициды для борьбы с насекомыми, севооборот для производства большого разнообразия продуктов питания и удобрений, в целях повышения урожайности и размера культур.
После того, как фермеры смогли вырастить достаточно продовольствия для своих семей и других людей, люди смогли переориентировать свои усилия на достижение прогресса в других областях.
Например, общества смогли построить лучшую архитектуру, правовые системы, написать литературу и изобрести новые инструменты после развития крупномасштабного сельского хозяйства.
В настоящее время интенсивное сельское хозяйство используется для поддержания нашего современного общества, но ученые выявили множество проблем, связанных с этими методами.
Они утверждают, что качество почвы во всем мире снизилось из-за этого ведения сельского хозяйства, и, кроме того, они считают, что интенсивное сельское хозяйство увеличивает количество вредных организмов.
Сегодня основные сельскохозяйственные товары можно разделить на четыре группы: продукты питания, волокна, топливо и сырье.
Около половины территории планеты используется для снабжения подавляющего большинства продуктов питания, которые потребляют более 6 миллиардов человек во всем мире.
Кроме того, сельское хозяйство обеспечивает большую часть волокна для шерсти и одежды из хлопка.
Пресная вода
Сегодня биотопливо, удобрения и другие современные методы используются для помощи фермерам, однако на протяжении всего существования человечества оставался один важный ингредиент – вода.
Для успешного выращивания сельскохозяйственных культур необходимо использовать водные каналы и другие формы орошения.
Вода жизненно необходима для производства продовольствия.
Дождь – самый естественный способ полива сельскохозяйственных культур.
Поэтому еще древние люди знали о пользе дождя и даже поклонялись ему и приносили подношение. Потому что Бог Дождя был для них священным защитником и приносил большой урожай.
На протяжении столетий люди извлекали выгоду из осадков, помогая выращивать свои культуры, и эту практику называют неорошаемым земледелием.
Некоторые виды сельского хозяйства, такие как интенсивное выращивание риса, могут осуществляться только в условиях дождливого климата.
Орошение
Во многих случаях сельскохозяйственные культуры нуждаются в большем количестве воды, чем количество воды, получаемое от природных осадков, поэтому люди разработали способы обеспечения сельскохозяйственных культур дополнительным количеством воды.
Дополнительная вода помогает увеличить сельскохозяйственное производство и является важнейшей доисторической практикой, известной как ирригация.
Около 40% выращиваемых сегодня культур производится с помощью орошения.
Проблемы, вызванные сельскохозяйственным орошением
Проблема использования орошаемого земледелия заключается в том, что оно приводит к сокращению грунтовых вод и речного стока. Например, Желтая река в Китае иногда полностью истощена в результате сельскохозяйственного орошения.
Еще одной проблемой, которую вызывает сельское хозяйство, является широкомасштабное загрязнение окружающей среды. Этот вид загрязнения называется загрязнением из неточечных источников. Данный вид загрязнения воды оказывает влияние на водный объект из диффузных источников.
Будущее сельского хозяйства
Ученые надеются, что в будущем они смогут создать трансгенные растения, которые не потребуют полива и не вызовут загрязнения и опустошение рек и озер.
А это, в свою очередь, приведет к тому, что сельское хозяйство может существовать даже в самых засушливых районах мира.
Особенно, это остро будет касаться стран третьего мира (так как их реки и озера являются самым грязными источниками полива) и стран Африки (так как в ее пустынях практически невозможно выращивать продукты сельского хозяйства, а дождь там идет всего лишь несколько раз в год).
