Это продолжение темы «Что толкает нас в зажор».
Давайте попробуем сравнить образ жизни древних людей, скажем 10 000-летней давности — рассвета окультуривания растений, и современное человечество. Ну, понятно, что они там дружно бегали за добычей, а мы тут не менее дружно просиживаем свои пятые точки.
На самом деле, не бегали, а ходили. Наши предки были собирателями. Вы собирали грибы? Это долго, медленно и муторно. Ну вот и они примерно так же. Но дело не в этом. Их мозг был также настроен на поиск пропитания, как и наш. В конце концов, это механизм выживания! С тех пор и до наших дней люди продолжают нуждаться в пище с высоким содержанием жира и сахара. Разница лишь в том, что наши пещерные собратья тратили долгое время на поиски пищи. Сахар же получали только из растений или ягод, да и то только в сезон, то есть ИНОГДА. А современная охота сводится к 10 минутам ходьбы в ближайший супермаркет и получению большой добычи. Сахарная добыча, как правило, даже больше остальной. А ещё, на радость современному человеку, за сахарной добычей можно охотится ежедневно и круглогодично. НО! МЫ ГЕНЕТИЧЕСКИ ПОЧТИ НЕ ИЗМЕНИЛИСЬ!!! МЫ НЕ ЭВОЛЮЦИОНИРОВАЛИ С ТЕХ ПОР НАСТОЛЬКО, ЧТОБЫ БЕЗ ПОСЛЕДСТВИЙ ЕСТЬ ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО САХАРА! НЕТ У НАС ТАКИХ МЕХАНИЗМОВ!!! НЕ ВЫРОСЛИ ПОКА!!! Может быть в будущем… но не сейчас, к сожалению! То же, кстати, касается и злаков, но об этом в другой раз. Вдумайтесь, наши тела не приспособлены к переработке большинства того, что предлагает реклама, фаст-фуды и яркие полки магазинов!!!
Нам с детства твердят: «Чтобы заработал мозг нужен сахар!». И перед экзаменом дают нам шоколадку. Внимание! Для работы мозга и получения энергии нужна не шоколадка, не печенька, вообщем, не САХАР, как многие полагают, а ГЛЮКОЗА!!!
Глюкоза — основной источник энергии для большинства клеток организма. Всегда, кроме, пожалуй, последних 60 лет, была дефицитом. Это заставило организм где-то хранить запасы глюкозы в виде ГЛИКОГЕНА— это печень и мышцы. А ещё при необходимости МЫ УМЕЕМ ПОЛУЧАТЬ ГЛЮКОЗУ ИЗ ЖИРОВ И БЕЛКОВ с помощью процесса, который называется ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ. Так что без сахара вы не умрёте от нехватки энергии и ваш мозг больше страдает от нехватки правильных жиров!
Преобразование глюкозы в энергию происходит внутри клеток. Но прежде, чем попасть из кровотока в клетку, глюкоза должна получить разрешение на проход. Пропуск дает гормон ИНСУЛИН, который вырабатывает поджелудочная железа.
У нормальных здоровых клеток высокая чувствительность к инсулину, благодаря специальным рецепторам на своей поверхности. То есть достаточно чуть-чуть инсулина, чтобы клетки среагировали на допуск глюкозы. Но из-за постоянного потребления рафинированного сахара, наши клетки атакуются высоким уровнем инсулина, значительно превышающего здоровые границы. Клетки не могут принять столько глюкозы и тогда они приспосабливаются и уменьшают количество инсулиновых рецепторов. Иными словами, клетки снижают чувствительность к этому гормону, они его просто-напросто игнорируют. В ответ поджелудочная железа начинает вырабатывать еще больше инсулина. Теперь, чтобы глюкоза вошла в клетку, необходима большая концентрация гормона. Так со временем возникает ИНСУЛИНОВАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ — практически полный игнор клеток к действию инсулина.
Это приводит в конечном итоге к диабету 2-го типа. Высокий уровень сахара в крови у диабетиков вызван тем, что их организм не способен перемещать глюкозу в клетки, где он может безопасно храниться для получения энергии. Судьба диабетика — соблюдать диету без сахара, но при этом оставаться толстым. Хотите так? Не проще соблюдать диету без сахара, но при этом стать худым? Ведь здоровый организм — худой. СТРОЙНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ —БРАТЬЯ-СЁСТРЫ-БЛИЗНЕЦЫ!!!
Эта вас не касается? Вы едите сладкого чуть-чуть? Неужели? А вы знаете, что треть населения ходит с диабетом 2-го типа! ТРЕТЬ!!! 2 551 985 790 человек !!!! Так то!!!
Для справки, диабет 1-го типа – врождённое заболевание. У людей с диабетом 1-го типа инсулина вырабатывается мало или это вообще не происходит, потому что их иммунная система нападает на клетки поджелудочной железы, ответственные за его синтез, и разрушает их. Поэтому для поддержания баланса сахара в крови им необходимы ежедневные инъекции этого гормона. В отличие от диабета 2-го типа, который обычно диагностируется у взрослых, после того как их организм в течение долгого времени подвергался насилию избыточным количеством глюкозы, диабет 1-го типа выявляется у детей и подростков. И в отличие от обратимого 2-го типа, который можно корректировать диетой и изменением образа жизни, диабет 1-го типа не лечится.
И еще: инсулин — это анаболический гормон, то есть участвующий во многих процессах обмена веществ. Он также способствует образованию и задержке жира. Грубо говоря, много инсулина — много жира. Инсулин — это заботливый хозяин («все в дом» - без разницы что и куда). Если вы не потратили ваши молекулы АТФ — молекулы энергии, да, именно те, которые делаются из глюкозы — и не израсходовали гликоген на прыжки, нырки и т.д., то вся лишняя глюкоза превратится с помощью инсулина в ЖИР!!!
Вывод: отказаться от сахара!!! Нет булочкам, пирожным, морожным, печенькам, шоколадкам, тортикам!!! Можно много перечислять… Представляете, сколько всего напридумывали, чтобы заработать на ваших слабостях?
Нет, если вы довольны собой, независимо от веса, вас не пугает перспектива больной жизни, то, конечно, ничего не надо менять! Я лично считаю, что каждый человек в праве жить, весить, выглядеть как ему нравится!!!
Я за то, чтобы себе нравиться!!!
Хотите больше материалов — подписывайтесь на мой канал. Не забываем ставить оценку и делиться новостью в социальных сетях. ВСЕМ ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ!
