Международная продовольственная организация провела очередной мониторинг цен на мясо. Индекс цен растет, но сказывается сезонный фактор. Влияние АЧС, охватившей Юго-Восточную Азию, пока удается компенсировать за счет Южной Америки и США.
В июле среднее значение Индекса цен на мясо ФАО* составило 176,2 пункта, что на 0,6 процента (один пункт) выше июньского показателя и, таким образом, значение данного Индекса продолжает расти умеренными темпами шестой месяц подряд. В настоящее время его значение почти на 10 процентов выше показателя января 2019 года, но все еще почти на 17 процентов ниже пиковых значений августа 2014 года. В июле котировки баранины вновь выросли под влиянием высокого импортного спроса со стороны Азии на фоне сезонного снижения предложения в Океании, где пик производства уже миновал. Активный импортный спрос на говядину в странах Азии также повлек за собой увеличение цен на этот вид мяса. Вместе с тем, котировки свинины после четырехмесячного роста несколько снизились в связи с увеличением экспортного предложения в Бразилии и Соединенных Штатах. Котировки мяса птицы сохранились на июньском уровне, что объясняется стабильно-активным спросом.
* Индекс цен на мясо рассчитывается на основании средних цен на четыре вида мяса, взвешенным по их среднемировым долям в экспортной торговле за 2002-2004 годы. Товары включают два птцепродукта, три мясопродукта из говядины, три – из свинины, и один мясопродукт из баранины. Всего для расчета индекса используется 27 ценовых котировок.
По материалам ФАО ООН