Самая простая химическая реакция, которую можно произвести дома на кухне — это реакция кислоты (обычно, лимонная или уксус) и щёлочи (пищевая сода). В результате — активное шипение и большое количество пузырей.
Однако, как оказалось, внеся в процесс лишь три простых изменения, можно сделать этот эксперимент значительно интереснее. В результате мы получим цветной фонтан пузырей, как на этом снимке.
Для этого нужно:
1. Замедлить реакцию.
Обычно, соду в виде порошка высыпают прямо в кислотный раствор или предварительно растворяют её водой. В обоих случая реакция происходит очень быстро. Пузыри образуют большую шапку пены, которая может спокойно выйти из стакана. Вероятно, именно из-за этого «взрыва» подобная реакция так популярна. Но мы поступим иным образом.
Наша задача — процесс перемешивания кислоты и соды должен идти дозированно. Тогда мы сможем рассмотреть фонтаны пузырей. Для этого в крохотную посуду (у меня была пробка от бутылки) насыпаем на дно пищевую соду. Аккуратно наливаем сверху растительное масло почти до краёв так, чтобы сода не перемешивалась, а была просто покрыта слоем масла.
Теперь, капнем сверху каплю кислоты. Водный раствор кислоты тяжелее масла, капля будет медленно опускаться на дно в виде шарика (т.к. масло с водой не смешивается). Когда кислотный шарик достигнет дна, начнётся реакция и пузырьки газа, образовавшиеся в результате реакции поднимутся вверх. Происходит всё это не так быстро, как обычно, за счёт вязкости растительного масла.
2. Используем краситель.
Образовавшийся фонтан из пузырей будет выглядеть намного интереснее, если кислота предварительно будет подкрашена. Я добавил в разбавленный уксус несколько кристаллов марганцовки.
3. Смотрим через лупу или микроскоп.
Так как количество реагентов у нас мизерное: щепотка соды и капля уксусной (лимонной) кислоты, фонтанчик будет крохотный. Микроскоп со слабым увеличением или лупа решат эту проблему.
Вот и всё. Результат будет примерно следующий.
Если капля была большой, активное бурление может вытолкнуть её часть на поверхность и тогда мы увидим нечто, похожее на кипящее варенье.
Капля среднего размера будет, скорее всего медленно реагировать на дне, выпуская фонтан пузырей.
Скопление пузырей на закате реакции.
Капля, полностью прореагировав, выпускает со дна последние пузыри. Они медленно лопаются у поверхности, создавая иллюзию существа со множеством глаз, которые он поочерёдно закрывает (не упустите этот момент в конце видео).
На странице социальной сети, где это видео набрало 1,3 млн. просмотров, кто-то подметил, что если в нужный момент перевернуть видео, то получится вот такой забавный смайлик.
Приятного просмотра.
