Постепенно по всему миру рынки вытесняются торговыми сетями. С крупняком удобнее работать банкирам, налоговым, инвесторам. Не стал исключением и известный Markthalle. Муниципалитет уже хотел его продавать, но местные люди решили его сохранить. Им важно, чтобы приезжали фермеры со своей продукцией. На рынок зашёл Aldi - одна из крупнейших немецких торговых сетей, и, казалось бы, рынку придёт конец. У нас появление "Пятёрочки" или "Магнита" практически точно со времен приводит к закрытию местных магазинчиков.
Однако, рынок выстоял. Просторное помещение с огромными просто потолками. Есть как стационарные постоянные участники, так и множество фермеров "на день", множество праздников, событий, привлекающих дополнительное количество "резидентов".
Много фудкорта. Сейчас у нас в Москве это тоже стало модно. Похожая немного картина на Даниловском. Только Даниловский дороговатый формат, а тут районы попроще. На фудкортах много народу.
Из резидентов есть местные кооперативы, и уникальные пекарни, и производители сыров, тофу. Можно увидеть домашние квашения, морковку с ботвой - счастье почти недоступное в типовой торговле. По немецкой традиции много мяса, колбас. Рынок - место общения, встреч, особенно в дни приезда фермеров.
На рынке есть какая-то душа, атмосфера, а не даниловские перекупы и дорогая аренда, выливающаяся в высокие цены.
Фото, философия и программа расписана на сайте https://markthalleneun.de, ведут также ФБ.
