Наше население уже привыкло, что перед новым годом всегда все дорожает. Особенно это касается пищевых продуктов.
И тут возникает вопрос, это удорожание из за инфляции, или из за сезонного подорожания, ну либо искусственное повышение цен.
Например, если взять куриное мясо и яйца, они подвержены сезонным колебаниям цен? Скорее всего да, зимой содержание птицефабрики будет выше из за стоимости отопления и корма зимой скорее всего дороже. Так же суда можно отнести инфляцию и подорожание топлива, а с нового года и увеличенный НДС.
Но давайте посмотрим на сколько увеличилась стоимость куриного мяса и яиц за этот год (данные для московской области):
Инфляция за 2018 год 4%.
Куринные бедрышки выросли в цене на 50%, тушки цыплят на 25%-33% .
Куриное яйцо с лета подорожало на 55-72%, яйца сильно подвержены сезонным колебаниям т.к из производство в зимний период снижается по физиологическим причинам...
Свинина подорожала на 18%.
Молочная продукция подорожала на 5-10%
Наибольшие вопросы вызывает подорожание куриного мяса, его стало брать невыгодно.
При традиционно низком качестве его стоимость подошла, к стоимости свинины и это при том, что свинина почти в 2 раза питательнее курицы.
Да и найти качественное куриное мясо с каждым годом все сложнее. При приготовлении в духовке из некачественной курятины выделяется много влаги, а сами куски мяса, сильно сдуваются.
В общем найти причину, такого сильного подорожания куриного мяса я не смог, скорее всего цену просто задрали перед Новым годом, а поскольку контролирующие органы молчат, значить у них все там схвачено и существуют некие договоренности.
А что вы, мои читатели, думаете по этому поводу?
Понравилась публикация? Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!
