Еще одна важнейшая статья расходов, которую не учитывают так, как она того заслуживает-маркетинг.
Как правило , в инвестиционной матрице она звучит как «Реклама» , и включает раздачу листовок, и какое-то небольшое количество печатных материалов на открытие.
А все остальное потом.
Маркетинговую стратегию не разрабатывают.
Соцсети начинают вести после открытия, упуская самое золотое время-стартап.
О маркетинге и слыхом не слышали , а о ресторанном тем более.
Возражение на эту тему только одно-дорого.
На мой взгляд упускать ежедневную выгоду-вот это реально дорого.
Согласны?
