У каждого из нас дома есть этот красный овощ, он доступен по ценам в продуктовых магазинах, мы выращиваем их в огороде, добавляем в салаты, маринуем их, для того чтобы есть зимой.
Но чем так полезен Помидор?
1. Поддержание здоровья сердца и сосудов
Заболевания сердечно-сосудистой системы являются основной причиной смерти во всех развивающихся странах.
Ученые из Финляндии обнаружили, что ликопин и бета-каротин значительно снижают риск сердечных заболеваний.
Ученые из Японии обнаружили, что помидоры снижают уровень самого вредного холестерина в крови - липопротеинов низкой и очень низкой плотности, которые могут накапливаться в стенках артерий (включая коронарные артерии) и образовывать атеросклеротические бляшки.
Также помидоры снижают интенсивность течения свободно-радикальных процессов и угнетают хроническое воспаление. Данное действие дополнительно защищает сердечно-сосудистую систему от раннего развития смертельно опасных заболеваний.
Американские исследования показывают высокую эффективность в снижении «вязкости» крови. Употребление в пищу томатов также связано с низким риском тромботических и тромбоэмболических осложнений любого рода.
2. Снижение артериального давления
По разным данным, до 70% взрослого населения страдает гипертонической болезнью.
По мнению американских ученых, в помидорах содержится большое количество калия, который расслабляет гладкие мышцы сосудистых стенок, заставляя их расширяться и понижать кровяное давление.
Высокое потребление калия (с ограничением потребления соли до 3 граммов в день) также связано с 20% снижением вероятности смерти от любой причины.
3. Профилактика рака
Последние научные исследования показывают, что помидоры могут предотвратить развитие злокачественных новообразований. По мнению ученых из США, помидоры из-за высокого содержания ликопина снижают вероятность рака простаты у мужчин, а также рака желудка и легких. Было доказано, что помидоры снижают риск рака груди у женщин. Биологический эффект связан с наличием в составе каротиноидов.
Помидоры также богаты антиоксидантными веществами (витамином С), которые защищают клетки от свободных радикалов, которые могут повредить генетическую структуру и вызвать патологическое разрастание.
Заключение
Итак, помидоры обладают множеством доказанных полезных эффектов. Они снижают риск развития злокачественных опухолей, заболеваний сердечно-сосудистой, опорно-двигательного аппарата и эндокринной систем.
Есть ещё больше поводов для того чтобы употреблять помидоры.
В какие блюда вы добавляете помидоры и как часто?