В данной статье хочу рассказать вам о том, как вообще открывается и закрывается магазин. Кто может это делать, а кто нет. Как официально положено делать, а как происходит на самом деле. А также некоторые вещи, которые мы, как управляющий состав, должны проверять несколько раз в день.
Все магазины розничной сети работают почти по одному графику, только если в торговой площади, где находится магазин (обычно это тц), другой режим работы – это с 10 утра до 9 вечера.
Как мы должны открывать/закрывать
По регламенту и по указанию директора, открывать и закрывать магазин должен управляющий состав или ответственное лицо, которое должны одобрить директорский состав. То есть другими словами, управляющий и его заместитель закрывают и открывают магазин.
Как по факту
Обычно я или управляющий приходит за полчаса-час до открытия магазина, открывает дверь, выключает сигнализацию и идёт открывать кассу.
Открыть кассу – это обязательный каждодневный процесс, о котором забыть, означает показать свою профессиональную непригодность.
Касса
Касса представляет из себя компьютер, принтер, счётчик банкнот, кассовый ящик и терминалы. А также установленное специальное ПО для приема платежей.
Приходя на работу, первым делом я иду к сейфу и беру размен до 10 тысяч рублей. Включаю компьютер, деньги пересчитываю на камеру (она прямо над кассой, по понятным причинам) и кладу в кассу. Чтобы система поняла, что я взял деньги с сейфа и положил их в кассу. Я должен в веб-базе написать сумму, которую я взял и нажать кнопку «взять из сейфа». После чего нажать на «начать день» и касса открыта. Все просто.
Бывают дни, когда у кассира выходной или она на обеде, поэтому важно при большом количестве наличности, пересчитывать, чтобы было ровно между системой и фактом наличности. Большую часть денег уносить в сейф для безопасности.
Закрываем кассу
Когда магазин закрывается, делаем в кассе все тоже самое, только в этот раз собираем все чеки за день и кладем их в файлик или еще куда-нибудь, чтобы они не потерялись. Они нужны для отчетности, которую попросят за месяц.
Все деньги через систему отправляем в сейф и нажимаем на кнопку «снять z отчет». Выходит 3 чека, мы их сверяем и также откладываем на будущее. Касса закрыта.
Как закрываем магазин
Все сотрудники ушли, касса закрыта, все «шторы» закрыли (железные занавески у павильонов), можно закрывать основную дверь. Но для этого выключаем с помощью щитка весь свет, оставляем только аварийный. Ставим сигнализацию с помощью персонального кода и закрываем дверь. Ждём пока счетчик сигнализации покажет что охрана успешно поставлена, я звоню в дежурный пост охраны, убедится в том, что магазин под охраной.
Магазин закрыт.
Эти действия мы делаем каждый день. Поначалу все было довольно сложно запомнить, но потом для меня это превратилось в рутину.
А у вас есть опыт в подобной работе? Поделитесь своими историями в комментарии!
