Владимирское пиво. Обзор

1. Я на "Владимирской пивоварне". Это крупнейшее предприятие подобного профиля в области, котрое было построено еще в 1975 году для обеспечения гостей Олимпиады-80 хорошим пивом. С тех пор прошло много лет, но и до настоящего времени конкурентов такой истории и масштаба производства в области нет. В начале января прямо при заводе открылся магазин, который называется "Пивная лавка", где можно приобрести продукцию пивоварни.

2. Магазин небольшой, но располагает приятной атмосферой. Здесь пахнет деревом, а пространство наполнено интересными деталями. Сразу посмотрите на цены.

3. Душевно!

4.

5. Кстати, только здесь я узнал об истории пива во Владимире. И пожалуй, посвящу этому отдельный пост.

6. Рыбка!

7. Пиво! Здесь оно самое свежее и вкусное.

8. Помимо разливных сортов пива, "Владимирская пивоварня" в этом году запустила новую линейку специальных, интересных сортов в бутылках. Крафтовым назвать это пиво будет некорректным, ибо крафт - всё же продукт небольших партий и с разными, порой чуднЫми, добавками.

9. Однако креатив и привлекательный минимализм этикетки новых продуктов - на лицо. И само собой, с таким пивом хорошо ощущать вкус и получать удовольствие от процесса, а не от опьянения.

10. А еще хорошо, когда позитивные люди рядом. В этот вечер с владимирским пивом знакомились самые интересные региональные журналисты и блогеры. Ну и я.

11. Итак, поехали!

12. Ахаха!! "На дне". ГОРЬКИЙ светлый эль в стиле английского биттера. Очень легкое пиво. Во вкусе попадаются чуть заметные нотки фруктов, типа мандарина. Нефильтрованное, непастеризованное, алкоголь - 4,5%. В составе - солод Кара Руби и английские сорта хмеля. Горечь есть, но приятно слабая. Прекрасный летний вариант с любой закуской.

13. Владимирский октоберфест детектед! "Hefeweizen".  Хэфевайцен - это hefe и weizen, т.е. "дрожжи" и "пшеница". Правильно - это традиционное нефильтрованное, непастеризованное пшеничное пиво, сваренное по классической немецкой рецептуре. Это пиво верхового брожения, как и практически вся линейка новых продуктов, для которого на заводе установлено новое оборудование. Алкоголь - 4,8%. Пиво непрозрачное, бархатистое на вкус. Приятно ощущается пшеничный солод, а легкие нотки цитруса и кардамона добавляют немного кислинки. Пьётся тоже очень легко.

14. И снова весёлое название. "American ЕЛЬ". Соответственно, американский светлый эль. Запах просто невероятный - аромат хвои и хмеля. Вкус тоже очень яркий, пивной с небольшим ощущением оттенков грейпфрута и каких-то фруктов. Алкоголь 4,7%, карамельный солод и солод Караред, американские элевые дрожжи. Само собой, нефильтрованное, непастеризованное. Это пиво - мой фаворит! С гамбургером или мексиканской едой зайдет просто на "ура".

15. Небольшой перерыв в череде вкусов и ароматов. В это время лучший владимирский food-фотограф снимает очередной шедевр.

16. Ну а я перехожу к тёмным сортам. "Красная Ель" сделана в стиле ирландского красного эля. Здесь уже другой, насыщенный цвет. Запах совсем не пивной - это дерево, ваниль и карамель. А вот на вкус это характерная приятная горечь со сладкими фркутовыми нотами. Алкоголь - 4,7% и палитра солодов. Уверен, это пиво хорошо пойдет с сыром, мясом и даже с чем-то сладким.

17. "Франконская копоть". Когда-то я будучи в Бамберге открыл для себя копченое пиво. Оно - на любителя и появилось, по легенде, из-за бережливости немекого пивовара, пустившего в ход сгоревший по случайности солод. Аромат довольно слабый и отдает лёгким дымком. А вот вкус гораздо богаче - ощущается копченый солод с древесными оттенками и даже кофе. Это единственное из представленной линейки пиво низового брожения. 4,8% алкоголя, солод Мюних, солод копченый. Если вы не собираетесь в ближайшее время в Верхнюю Франконию, где Бамберг и расположен, это пиво отличный вариант узнать о "копченом" пиве и у нас.

18. "Геркулес". Темный, овсяный стаут. "Овсянка, сэр!" - скажете вы, и будете правы. В основе пива - овсяные хлопья. Настощий ЗОЖ! Горечь здорово ощущается в запахе, но не во вкусе. Во рту пиво нежное, обволакивающее, с оттенками шоколада и орехов. Впервые попробовал стаут с мороженым. Это бомба!

19. Можно попробовать добавить пиво в мороженку, но лично мне понравилась схема: ложечка мороженого - глоток "Геркулеса". Прелестно!

20. Пока партии этого пива довольно небольшие, поэтому если приедете сюда, берите всего по максимому. Оно этого достойно. Цены - в начале поста. Несмотря на новые сорта, всё пиво прошло необходимую сертификацию. Хотя что об этом говорить - тут настоящий пивной завод.

21. "Владимирская пивоварня" выпускает и традиционное пиво, уже давно известное всем владимирцам. Как например эти сорта. И конечно, это не вся линейка классического фильтрованного, пастеризованного пива. Каждое из них имеет свой неповторимый вкус - от очень "Легкого" до насыщенных и плотных "Бархатного" и "Аббатского".

22. Но ещё одним сюрпризом для меня стали безалкогольные напитки пивоварни. Это квасы и лимонады. От души рекомендую квас "Пшеничный", который по мне так совсем не квас, а практически ябочный сок из соковарни - свежий, остренький и густой. А вот "Милый бор" просто открытие года! Летний квас на основе липового меда, с мятой, свежий и яркий - это настоящее русское мохито! Внимание, по 29 руб. за литр!

23. И это далеко не всё. Квасов здесь несколько видов, как впрочем и лимонада. Лимонады - классические, типа "Дюшес" и "Буратино". Пожалуй, особо стоит отметить "Брожень", который является продуктом на основе солода и имбиря, безо всяких консервантов. Настоящий тоник. Пробовать - однозначно!

24. Приезжайте за пивом и квасом на ул.Хлебозаводскую, 16. Здесь всё самое свежее и выбор очень широк. В перспективе, "Владимирская пивоварня" планирует открыть магазин и ближе к центру Владимира. Кстати, смотрите, какие чудесные чемоданчики тут есть.

25. Владимир объявлен культурной столицей Чемпионата мира по футболу, который будет проходит в следующем году. Но уже сейчас город вполне достойно может угостить дорогих гостей и родных владимирцев качественным пивом. Не кривя душой, рекомендую продукцию "Владимирской пивоварни", и мои друзья ещё не раз увидят её в своих руках. И помните: отец без пива, как цветок без полива. Всем хороших дней!