Перед тем как организовывать контроль влажности на складе, нужно разобраться для каких товаров или продуктов данный склад будет использоваться и вообще, что такое складские помещения и для чего они предназначаются. Здания или сооружения, разнообразные устройства и конструкции, созданные специально для размещения и хранения на них разнообразной продукции – это и есть склады. В таких помещениях производятся работы, связанные с приемкой товаров, сортировке, хранению, фасовке и отгрузки. Естественно, что условия хранения, то есть основные показатели, такие как температура, влажность и воздухообмен, для различных товаров могут очень сильно отличаться. Например, овощи и фрукты должны храниться совершенно при других условиях, чем цемент, мебель, бумажные изделия. Если условия хранения отличаются от оптимальных, это может привести к усушке товара либо его переувлажнению, что может значительно повлиять на его качество. Существует такое понятие, как стандартная атмосфера, представляющая собой со