Здоровая и вкусная еда – это не взаимоисключающие понятия, а идеальный союз!
Более того, правильный рацион должен доставлять как пользу, так и большое наслаждение. Поэтому даже самое «скучное» блюдо имеет смысл сделать аппетитным – например, добавить соус. Главное, чтобы в его составе тоже были правильные компоненты.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Ингредиенты:
• Яйцо – 1 шт.
• Масло растительное – 250 мл
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Горчица готовая – 1 ч. л.
• Соль, сахар – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу (можно не добавлять)
Приготовление:
1) Взбейте яйцо блендером до однородности. Тонкой струйкой подливайте растительное масло.
2) Следующую порцию масла вливайте после того, как предыдущая будет хорошо взбита. Скорость блендера увеличивайте до максимальной. Если майонез получается жидковатым, влейте еще немного масла и еще взбейте.
3) Теперь для вкуса нужно добавить готовую горчицу, молотый перец, соль и сахар. Чтобы майонез приобрел характерный вкус, влейте немного лимонного сока или уксуса. Снова все хорошо взбейте.
4) Попробуйте майонез на вкус, если чего-то не хватает – добавьте и еще раз взбейте. Хранить его можно в холодильнике в закрытой посуде.
Блендеры ТУТ!
