Жить вкусно и с любовью

Потратить время и продукты на провальное блюдо — обидно. Иногда за красивыми фотографиями сложно разглядеть фатальные ошибки в рецепте. Разбираемся, как найти рецепт, который сработает с первого раза и даст предсказуемый результат. Назову конкретные признаки. А для меня эта статья будет «напоминалкой», чек-листом проверки собственных рецептов на правильность изложения:) Ведь пока его созаёшь, что-то важное для понимания можно упустить. Хорошему рецепту предшествует краткое, но содержательное описание...

#кулинарный_лайфхак Устали каждый день решать, что приготовить, и проводить у плиты по несколько часов? Есть практичный подход: batch cooking (планирование приготовления). Его суть не в том, чтобы заранее приготовить все блюда на неделю, а в том, чтобы за один раз подготовить базовые продукты как основу для блюд. Давайте разберёмся, как это устроено и подходит ли нам. Без этого этапа система не работает. Потратим 20 минут в выходной, чтобы избежать спешки и хаоса в будни. 1. Составляем меню на неделю...

#готовим_вкусненькое Поделюсь сегодня с вами рецептом мяса в соевом соусе. Это очень просто, быстро (в плане наших трудозатрат) и вкусно. Даже если поначалу рецепт покажется вам странным, попробуйте приготовить, уверена, не пожалеете. Единственный нюанс — мы не готовили это блюдо для маленьких детей. Просто к тому моменту, как рецепт появился у нас, дети в семье уже выросли. Когда-то моя мама нашла рецепт в книжке с рецептами подписчиков газеты «Толока». И с той поры он нам больше нигде не попадался...

#путевые_заметки Примерно через неделю нам предстоит возвращаться домой. Точная дата зависит от того, как скоро мне сделают прописку в Барнауле, и, что куда важнее, от прогноза погоды. Сейчас, по данным rp5, в нашем городе –40°С, а ощущается и вовсе как –46°С. В такую погоду в путь пускаются только отчаянные. Особенно если часть маршрута пролегает по зимнику. Вы в курсе, что это? Даже если теоретически представляете, но ни разу не ездили — считайте, что ничего не знаете. На карте 2ГИС он манит зелёной "короткой" ниточкой, которая вдвое короче объезда по трассам...

#немного_быта Мы часто говорим о качестве сна, но редко вспоминаем о гигиене его главных «участников». За год на подушке могут накопиться до полумиллиона отмерших клеток кожи, пот и кожное сало — это идеальная среда для пылевых клещей и микроорганизмов. Итог — не просто пыльный предмет в спальне, а возможные проблемы с кожей, дыханием и качеством отдыха. Правильный уход не только решает эти вопросы, но и продлевает жизнь любимой подушке на годы. Главное — знать подход, ведь он кардинально различается в зависимости от «начинки»...

#подбираем_рецепты Эту статью создала сразу с двумя целями. Во-первых, если всё сложится удачно, скоро мы планируем возвращаться в свой северный город, а это дальняя дорога. Во-вторых, знаю, что многие берут перекусы на работу. Возможно, найдёте что-то аппетитное и новое для себя. Сегодня подбираю рецепты бутербродов. Давайте выберем такие, что точно не размокнут и останутся привлекательными дольше. Я подобрала пять вариантов, в том числе вегетарианский. Но буду рада, если предложите свои в комментариях...

#практично&гармонично Мы всё больше времени проводим дома — работаем, отдыхаем, встречаем близких. И всё чаще задумываемся о том, что носим в это время. Домашняя одежда давно перестала быть просто старой одеждой, которую никто не видит. Сегодня это важная часть жизни, она влияет на наше настроение, продуктивность и самоощущение. Давайте разберёмся, как собрать практичный и красивый домашний гардероб, следуя простым правилам и современным трендам. Поскольку в апреле прошлого года я стала пенсионеркой,...

#немного_быта Чистый и исправный холодильник — это важно не только для вкусной еды, но и для нашего спокойствия. Современная техника умна, но всё равно нуждается в нашей заботе. Правильный уход помогает ей работать долго, экономит электричество, а главное — сохраняет свежесть продуктов. В этой статье давайте соберём практичные советы по уходу, которые легко встроить в повседневный ритм жизни. Для поддержания порядка не обязательно делать генеральную уборку каждый месяц. Гораздо эффективнее действовать регулярно...

#готовим_вкусненькое У каждого блогера, кажется, есть свой рецепт блинов на кипятке. А вот у меня — не было. Я всё откладывала, хотя читала восторженные отзывы: мол, получаются нежные, прямо бархатные. Решила наконец испытать этот метод, и теперь у нас был отличный блинный завтрак. Рецепт многим знаком под названием «Три стакана» — так легче запомнить пропорции...

#удобные_вещи Вы знаете о китайском мастере Му Юйчуне (кит. 穆玉春), который активно популяризирует древнюю практику сна под названием «Пять бамбуковых жён императора»? Уже пару недель его вспоминаю. Он говорит о том, что человеку, чтобы полноценно отдыхать во сне, нужны пять (!) подушек. Мне — точно не меньше трёх. Под голову, между коленей и одну подушку — чтобы обнять руками. Хотя сейчас довольствуюсь одной, как большинство людей. Потому что если я обложусь подушками, то мужу не хватит места на кровати:)) Но шутки шутками, а я уже несколько дней вспоминаю об этих «жёнах»...

#готовим_вкусненькое С мытьём посуды (которой испачкается мало!) и прочим, на готовку этого блюда я потратила меньше получаса. Блюдо получается ярким и на вкус, и для глаз. Это действительно беспроигрышный и быстрый вариант для ужина. Готовила я его из «набора для чахохбили». Подозреваю, что это — чисто алтайское изобретение, поэтому стоит пояснить для остальных, что же это такое. Во всяком случае, в нашем городе никогда не видела в продаже такие наборы. Думаю, когда-то одной из птицеферм Алтая пришло в голову продавать не самые ходовые части курицы как «набор для чахохбили»...

#готовим_вкусненькое Готовить буженину дома — это не так сложно, как кажется. Результат — сочное, ароматное мясо, которое для меня лично пахнет праздником. Пожалуй, это моё коронное блюдо, которое я готовлю часто. Давайте разберём все шаги: от выбора куска до момента, когда его можно попробовать. Успех начинается в мясном отделе. Нам нужен кусок с небольшими прослойками жира — они дадут сочность. Практичный совет: лучше взять кусок от 1.5 кг. Маленький кусок рискует быстрее потерять соки. Хотя дома хорошая духовка, и я без проблем запекаю кусочки около килограмма весом...