Готовим вкусненькое

#готовим_вкусненькое У каждого блогера, кажется, есть свой рецепт блинов на кипятке. А вот у меня — не было. Я всё откладывала, хотя читала восторженные отзывы: мол, получаются нежные, прямо бархатные. Решила наконец испытать этот метод, и теперь у нас был отличный блинный завтрак. Рецепт многим знаком под названием «Три стакана» — так легче запомнить пропорции...

#готовим_вкусненькое С мытьём посуды (которой испачкается мало!) и прочим, на готовку этого блюда я потратила меньше получаса. Блюдо получается ярким и на вкус, и для глаз. Это действительно беспроигрышный и быстрый вариант для ужина. Готовила я его из «набора для чахохбили». Подозреваю, что это — чисто алтайское изобретение, поэтому стоит пояснить для остальных, что же это такое. Во всяком случае, в нашем городе никогда не видела в продаже такие наборы. Думаю, когда-то одной из птицеферм Алтая пришло в голову продавать не самые ходовые части курицы как «набор для чахохбили»...

#готовим_вкусненькое Готовить буженину дома — это не так сложно, как кажется. Результат — сочное, ароматное мясо, которое для меня лично пахнет праздником. Пожалуй, это моё коронное блюдо, которое я готовлю часто. Давайте разберём все шаги: от выбора куска до момента, когда его можно попробовать. Успех начинается в мясном отделе. Нам нужен кусок с небольшими прослойками жира — они дадут сочность. Практичный совет: лучше взять кусок от 1.5 кг. Маленький кусок рискует быстрее потерять соки. Хотя дома хорошая духовка, и я без проблем запекаю кусочки около килограмма весом...

#готовимся_к_празднику Сегодня, наверное, не будет рецептов и каких-то лайфхаков. Просто поделюсь тем, как идёт подготовка к самому любимому празднику. Думаю, что с некоторыми хозяйками мы совпадём в меню и этапах подготовки. Так уж получилось, что сегодня мы долго ездили по магазинам, поэтому что-то подготавливать я начала только вечером (+4 часа с Москвой). Засолила кусок свиной шеи сухим посолом, планирую сделать домашнюю буженину (на фото выше). Намазала растительным маслом мясо, чтобы соль и специи лучше прилипли, и убрала в герметичный контейнер, который поставила в холодильник...

#готовим_вкусненькое Я умею делать классические голубцы. Однажды на свадьбу брата сделала их около 300 штук. Знакомые уверяют, что таких вкусных больше никто не делает:) Когда приглашаю народ домой по поводу дня рождения, многие спрашивают: «Голубцы будут?» И если будут, то отвечают что придут непременно. Но, если честно, в обычный день заморачиваться с капустными листами мне лень. Поэтому есть обходной манёвр — ленивые голубцы. Можно приготовить на ужин, а можно заготовить впрок и заморозить. Что делаем: 5...

#готовим_вкусненькое Приходилось ли вам готовить запечённое мясо, к которому колбаса выступает приправой? Когда вы попробуете приготовить блюдо по рецепту ниже, то поймёте, что так оно и есть, я не шучу. Да, звучит странно, но как же это вкусно! К тому же, как я люблю, приготовления здесь немного, а всю основную работу сделает духовка. Главное, уметь ею пользоваться. Впервые попробовала что-то подобное в кафе на работе. Потом поставила эксперимент дома, и результат нам понравился. 5. Колбасу режем короткими тонкими полосками (нарезка типа жюльен, чуть потолще), перекладываем в глубокую тарелку...