Пинотаж

Как быстро летит время. Вроде бы недавно я делал серию обзоров на южноафриканские Пинотажи, а оказывается уже больше 3-х лет прошло. Где теперь те герои вчерашних дней (и их архивные цены)? Настала пора проверить кто пришёл им на смену. Сегодня будет сразу два Пинотажа добытых мною в Магните и К&Б. Кто кого? Но сначала о наболевшем. В Рислинге за бензольный аромат отвечает триметил-дигидронафталин (TDN), ароматические соединения тиолы обогащают Совиньон Блан «кошачьим лотком» (pipi de chat), а вот «кофе» в Пинотаже появляется благодаря воздействию паяльной лампы на дубовую бочку...

Часть вторая. Часть первая «На вкус и цвет, все фломастеры разные». Продолжаю винную экскурсию на дальние берега, где Атлантика встречается с Индийским океаном. Весь отдегустированный мною Пинотаж выращен в ведущем винодельческом регионе ЮАР – Западный Кейп (Западно-Капская провинция). Именно здесь производится значительная часть вин ЮАР. По местной классификации Пинотаж из этой подборки попадает в категорию W.O. (Wine de Origin), что соответствует нашему защищенному географическому указанию (ЗГУ или ЗНМП), что, в общем-то, неплохо...

Часть первая. «…А в Африке реки вот такой ширины А в Африке горы вот такой вышины! Ах, крокодилы, бегемоты! Ах, обезьяны, кашалоты! Ах, и зеленый попугай!...» Ну, с ландшафтом и животным миром Африки нам всё более-менее понятно, спасибо Красной Шапочке, а вот винную карту континента приходится рисовать самостоятельно. Если верить археологам, виноград на Чёрном континенте выращивают давно. В Древнем Египте уже в 3150 году до н. э. фараоны вовсю баловались и красненьким, и беленьким. Однако, после...

КРАСНОЕ СУХОЕ. ЮАР. ЗНМП (W.O.) «КОУСТАЛ» Изначально в этой серии обзоров должно было быть 10 кандидатов, но в октябре незаметно подкрался Всемирный День Пинотажа и пришлось срочно бежать в ближайшую «Алкотеку». Так что Брэмптон стал одиннадцатым. Цена в 895р для него, конечно, дороговата, но в честь праздника пришлось раскошелиться, ибо все более дешёвые варианты из ближайших магазинов я уже отдегустировал. Причину невысокого рейтинга Брэмптона на Vivino - 3,4/5 я не разгадал, по мне это вино вполне заслужило 3,8, но, как говорится, «на вкус и цвет все фломастеры разные»...

КРАСНОЕ СУХОЕ. ЮАР. ЗГУ (W.O.) «ЗАПАДНЫЙ КЕЙП» «Никогда не сливайся» (девиз Barista Wine) До этого у меня уже были в активе несколько подходов к Баристе, так что я примерно понимал, что будет в бутылке и оставил её на финал в качестве своеобразного эталона. Не буду утверждать, что это самый лучший в Пинотаж мире, но у него отличное соотношения цены - качества - удовольствия. Бариста считается, самым раскрученным представителем «кофейного» стиля Пинотажа и лучшим детищем известного в ЮАР винодела Бертуса Фурье (Bertus Fourie)...

КРАСНОЕ СУХОЕ. ЮАР. ЗНМП (W.O.) «ЗАПАДНЫЙ КЕЙП» О эта магическая цена 699 рублей. Слишком долго хит продаж - Пинотаж Бариста стоял в КиБ именно по этой цене. Слишком многие хотели повторить успех и завести на винной полке свою карманную Баристу. За те же деньги в «Алкотеке» появился Пинотаж Кафе Калче, а в «Пятёрочке» - новая реинкарнация Пинотажа Иммортал Соулс. Видимо идея эта пришла в голову маркетологов Пятёрочки не сразу. Первый винтаж «Бессмертных душ» 2017 года на хит продаж не претендовал и особого энтузиазма у покупателей не вызвал...