Кулинарный блог Маши Шелушенко

Насыщенность и скорость жизни сейчас такая, что у меня каждую неделю поезд в Москву. Уже думаю, может проще туда переехать? С Гаяшей вот, помимо рабочих дел в Москве успели сходить, послушать потрясающую музыку. Просидели в мурашках, поплакали 💔 Я с детства обожаю ночевки с подружками. Неважно, ютитесь вы в одной кровати в чьей-то комнате и шепчетесь, чтобы не мешать родителям спать, или в роскошном отеле ржете на весь...

Сдаю рецепты и пошаговый план, чтобы накрыть шикарный стол за час и веселиться вместе со всеми. На прошлой неделе я делилась, как мы с воронежской частью команды собирались у нас дома, а сегодня покажу меню и какие заготовки сделала заранее. Будет рассказ в 3 частях: ▶планирование меню и закупка ▶заготовки ▶организация застолья в день X В конце отдам все рецепты! Погнали смотреть ⤵ Подготовку начинаю с планирования меню, чтобы: ✨всем точно хватило ✨всё сочеталось между собой ✨был список продуктов и план действий (= экономия времени и денег) Системный подход применяю даже тут...

Накормить ребенка брокколи достаточно просто, если знаешь этот лайфах. Он подойдет даже для самых привередливых нехочух. Просто добавляете брокколи в любое блюдо, миксуете ее с другими ингредиентами и вуаля – порция витаминов ребенком принята. Причем добавлять можно абсолютно во все: в оладушки, вафли, блюда из фарша, супы-пюре, киши, пиццы и далее до бесконечности. Здесь простор для фантазии и интуитивной кулинарии просто безграничен. А главное за счет того, что брокколи имеет зеленый цвет, получаются красочные блюда...

- Маша, какая морозилка нужна, чтобы делать заготовки? - Планирую пойти на Гастрономию, но у меня маленький холодильник! - Стоит ли покупать ларь? Мои хорошие, дополнительная морозилка — это серьезная покупка, и брать или не брать каждый решает сам, исходя из объемов, запросов и бюджета. Я же хочу поделиться своим опытом и историями студентов. 1. У меня на кухне есть встроенный холодильник (обзор показывала здесь), и его объема достаточно, чтобы делать заготовки на 1-2 недели. Но мы живем за городом...

Перезревшие бананы – еще одна классная основа для новых блюд. У нас есть три пошаговых рецепта с ними. Забирайте рецепты в онлайн-журнале Welldone прямо сейчас: https://t.me/media_welldone/392?single

Все любят биться яйцами, но не все любят их есть. Один-три вы съедите с солью и майонезом, а что делать с остальными? Для этого есть как минимум три классных рецепта, которые спасут вас после Пасхи. И вкусом насладитесь, и яйца выкидывать не придется, вы их просто спасете! Ингредиенты 10 шт: Как готовить: Ингредиенты для маринада на 10 шт: Как готовить: Маринованные яйца можно добавлять в боулы, салаты, выкладывать на брускетты. Ингредиенты: Для заправки: Как готовить: Знаете, я морально не могу выкидывать продукты! Может быть из-за проф...

Готовим необычную закуску из двух ингредиентов❤️ Чтобы такое сочетание получилось действительно вкусным, важно выбирать качественные продукты. ➡️ Вместо маленького и сухого финика лучше выбрать крупный, мягкий и ароматный. ➡️ Вместо масла с непонятным составом лучше взять плотное, ароматное, с высоким процентом жирности. ➡️ Вместо обычной соли можно взять соль с тонким ароматом: розовую или флер-де-сель. А сочетание текстур и вкусов финика и масла точно...

Мои хорошие, знаю, у вас в холодильниках прямо сейчас лежат отварные яйца))) А на рынках как раз появились свежий редис и сочная, ароматная зелень. Идеальное комбо для окрошки, я считаю 😁 Сохраняйте принцип приготовления и несколько секретов. 1. Окрошка состоит из базы (картофель, свежий огурец, яйца, редис) и 5 ингредиентов, которые мы можем миксовать по принципу конструктора: 🔥жидкая основа (кефир, айран, сыворотка, квас, газированная вода) 🔥вкусовые сочетания для жидкой основы (сметана, сок...

Маринованные яйца — это гастрономическая фишка, которая привычное блюдо делает интереснее и вкуснее. Сейчас появилось много новых рецептов, блюд и сочетаний, которые открывают гамму новых вкусов и готовятся за несколько минут. Одна из таких фишек — ферментированные продукты. Почему они стали популярными? ▶ Вкус продукта становится сложнее и глубже ▶ Приобретая новый вкус, продукт остается натуральным ▶ Ферментированные продукты полезны для пищеварения Полный пошаговый рецепт уже тут: https://t...

Научиться красиво сервировать еду — просто. ▶ Повторяйте готовые насмотренность ▶Повторяйте готовые решения Мы нашли референс в Pinterest и повторили 💔 В сервировке старались ничего не заменять, чтобы добиться того же вида. Из цветов взяли Виолу. ▶ Изучите основы сервировки на Гастрономии. Ну и практикуйтесь каждый день – это не занимает много времени! Еще больше идей сервировки в нашем онлайн-журнал в телегреме...

Классическое ПП — это постоянные ограничения, сухая курогрудка и отказ от любимых продуктов. Согласны? На самом деле, это НЕ ПП, а схема, которая приводит к срывам. Настоящее ПП с заботой о себе выглядит так: ✅Разнообразие продуктов ✅Баланс витаминов, макро- и микроэлементов. ✅Умеренность, отсутствие запрещенных продуктов Но если вы еще в лагере тех, кто живет обычную жизнь, периодически поглядывая в сторону здорового питания, то подготовили поддерживающую...

Идеальная форма, не опадает. И любимая заготовка для завтрака — нарезать и заморозить порционно. Ингредиенты на форму 18 см Для запеканки: Для заливки: Как готовить: Это один из трех рецептов запеканки из курса...