Кулинарный блог Маши Шелушенко

На самом деле новая не только кухня, мы переезжаем в новый офис и сейчас я вам все покажу. Кухню я загадала на карте желаний в 2024 году❤️‍🔥 Ох, не быстро и не легко исполнять свои мечты, но оно того стоит! Пока что еще кухня до конца не готова, не установлены верхние полки, в черновой зоне нет раковины. В зоне, где рабочий кабинет также ничего не установлено. Но зато у нас есть душ и стиральная машинка😅 Вообще у меня уже чешутся руки начать готовить на кухне, но прежде, чем я доберусь, конечно, тут нужно организовать пространство...

Помните, как обычно все всегда твердят: майонез — это вредно, жирно и т.д. Но согласитесь, что с майонезом — таааак вкуууснооо😅 Особенно сейчас, когда уже вовсю идет сезон салатов и заправить их чем-то нужно. Поэтому предлагаю вам несколько классных альтернатив, которые могут заменить магазинный майонез, раскрыть вкус блюда и станут универсальными аксессуарами на вашей кухне. Собрала варианты, которые максимально схожи с классическим майонезом. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Ингредиенты: Желтки яичные сырые 2 шт...

Буду доказывать, что потрясающие заготовки ресторанного уровня можно сделать из того, что выросло на огороде)) Ну или продается на рынке. Можно использовать вообще все: и болгарский перец, и рамиро, и грунтовые. Я, конечно же, поехала на мелкоОПТовую базу и купила болгарских красавчиков по 170 руб./кг (вместо 600 зимой!). А если постараться, можно найти и грунтовые по 65 руб./кг. Все-таки заготовки — это не только экономия денег, хотя и это тоже, но и решение кучи других задач. Сейчас расскажу. Вот,...

Я не буду включать вафельницу и пачкать посуду ради одного завтрака! Если уж доставать технику, то сразу готовить несколько вкусов и делать запасы. Считаем выгоду: Чтобы сделать 4 вафли с нуля на завтрак, нужно 20 минут: 10 на тесто, 5 на выпечку, 5 на мытье посуды. Если готовить так каждый день, за месяц набежит около 10 часов. На неделю: большой замес и выпечка вафель займут около 35 минут: 10 минут – тесто, 20 минут – выпекание, 5 минут – посуда. Около 2,5 часов в месяц вместо 10. На месяц: более 60 вафель разных вкусов – примерно за 2–2,5 часа...