Сладкий Персик

Бывало ли у вас такое: вы приезжаете в новый город… и вдруг понимаете, что все ваши планы накрылись медным тазом? Вот у нас в Екатеринбурге случилось примерно так. Это наша первая поездка на Урал, и по традиции я рассказываю о нашем путешествии почти в режиме реального времени. В онлайне за нашими перемещениями можно следить вот тут. Как прошли первые дни, писала здесь: А теперь – продолжение. Наш 3 и 4 день в Екб. Мы запланировали так: в понедельник идём в Ельцин-центр (ну как-то странно жить...

Мы впервые приехали в Екатеринбург! Расскажу, про 2 и 3 дни нашего путешествия (почти в режиме онлайн показываю поездку тут). А про первый день статья уже была: Выезжали из Ульяновска, быстро доехали до Казани, погуляли, переночевали и ближе к обеду выехали в Екб. Путь был по платной трассе М-12. Про нее расскажу отдельно, была парочка неприятных сюрпризов. Зато по пути встретилась вот такая заправка с нереально вкусным чаем! С погодой на трассе тоже повезло, было солнечно и сухо. Дорога очень красивая, много леса...

Многие не знают, но сырники просто прекрасно переносят заморозку! Поэтому можно сделать их сразу много, заморозить, а потом просто готовить на сковородке. Никакой возни с тестом! Я обожаю сырники, но эта их готовка...

Я привыкла так: если поехали в другой город – всегда живём в отеле. За всю жизнь я только один раз ночевала у кого-то дома в другом городе. И то это было ооочень давно, в детстве, перед лагерем, когда мы с папой ночевали у его друга...

Прямо сейчас я покажу вам 7 классных идей – куда деть оставшиеся после Пасхи яйца (если вдруг они еще остались в холодильнике). Это знакомая ситуация для многих! Мы с мужем чаще всего готовим окрошку или белковые пирожки (рецепт пирожков уже сняли, скоро выйдет). Сегодня собрала для вас 7 проверенных рецептов из яиц, которые выручат и дома, и на даче! Сезон же начинается 😀 Чтобы не пропустить рецепт белковых пирожков, можно подписаться на макс 💚 Этот салат – сама свежесть! Сельдерей и большое количество укропа делают его очень легким, а йогуртовая заправка – еще и полезным...

Секрет успеха кроется в удовольствии и регулярности! В комментариях к нескольким статьям я увидела вопросы про мои тренировки и хочу сегодня про них рассказать. Начну с главного – я точно не считаю себя примером и не являюсь профессиональным спортсменом! Просто хочу поделиться своим опытом, ведь я сделала главное – научилась получать удовольствие от процесса! Я не заставляю себя тренироваться, мне это правда нравится. И еще важно сказать и про цель: у меня нет задачи сбросить вес или похудеть. Моя цель – хорошая физическая форма (мышечная масса, выносливость, гибкость, сила) и здоровье...

Мы были в шоке, когда в одном ресторане Казани нам принесли это масло! Оно шло в качестве комплимента, а к маслу прилагался вкуснейший мягкий хлебушек, который явно испекли только утром... Пишу и очень хочу его снова поесть 😀 В общем, пока ждали свой заказ, схомячили этот хлеб с маслом! Да, это безумно калорйино! Но как вкуууусно... Мы с Женей сразу же записали идею и решили, что повторим такое масло дома. (Мы часто так делаем – вдохновляемся в ресторанах, а дома чуть изменяем рецепт под свой вкус)...

Раньше я думала, что экономить – это значит во всем себе отказывать. Даже само слово “экономия” какое-то противное, согласитесь? Но за последние пару лет я убедилась, что она может быть и приятной! Ведь можно тратить меньше, а удовольствия от жизни получать больше или хотя бы столько же. Сейчас я стала вкладывать в это понятие совсем другой смысл. Теперь мне кажется, что экономить – это не всегда значит “затягивать пояса”. Это – тратить свои деньги осознанно (с умом), не снижая при этом уровень комфорта...

Что-то мне не хочется сложных статьей с глубоким смыслом... Просто покажу вам то, как проходит наше воскресенье. Выходной, да еще и Пасха! Всех, кто отмечает, поздравляю с праздником! Христос Воскресе! Сегодня мы сделали хитрый трюк, чтобы поспать подольше – повесили пакет с конфетами для детей на ручку двери 😀 Поэтому я проснулась аж в 9 утра и никто меня не будил! Каждое утро я стараюсь лежать на коврике, завожу таймер ровно на 5 минут. Дольше не получается, всегда надо куда-то бежать и что-то делать...

Пасха уже завтра, а значит, пора решать, какой кулич украсит ваш праздничный стол в этом году! Я знаю, как сложно бывает выбрать тот самый рецепт: кто-то любит классическое дрожжевое тесто из детства, кто-то ценит легкость и ищет ПП-варианты, а кому-то важно испечь куличи максимально быстро, без долгого ожидания подъема теста. Специально для вас я собрала в одну статью 7 своих любимых рецептов куличей на любой вкус. Здесь есть и проверенная годами классика, и необычные варианты на ряженке или сливках, и даже мой личный фаворит — невероятный лимонный кулич с пропиткой...

Знаете, чего я раньше боялась больше всего? Не печь куличи или взбивать глазурь. И даже не того, что яйца потрескаются при варке 😄 А открыть ленту перед Пасхой! Там у всех просто какие-то идеальные столы, марципановые цветочки, посуда в тон салфеткам, сервировка на ползарплаты... И ты сидишь и думаешь, что с тобой что-то не так. Ведь у нас дома (даже несмотря на то, что я веду гастроблог) всегда самоый обычный стол с куличом и парой салатов. А потом еще приходишь в магазин, смотришь на цены на те самые праздничные продукты...

Мое самое яркое пасхальное воспоминание – мне было лет 17-18, мы всей семьей пришли с ночной службы (была его моя подруга), сели за праздничный стол и… нам отключили свет! Мама быстро достала откуда-то старинные тяжелые подсвечники и мы сидели при свечах… И даже когда дали свет, не стали его включать. Как много лет прошло, а ту ночь помню до сих пор! Надо же. Сегодня я к вам с интересным рецептом – его можно приготовить на Пасху, если хочется чего-то особенного! Предлагаю делать эту выпечку вместе с куличом...