Салаты

Так получилось, что в этом году я ела ну очень много клубники! Сначала, в мае, мы ели ее в Адлере. Ягоды продавали прямо около нашего отеля (в Курортном городке) по 400-350 руб. за кг! Естественно, мы покупали ее почти каждый вечер. Потом вернулись домой и я решила взять ящик клубники на пробу у фермеров: 3 кг они продавали за 1200 руб. И она была такой вкусной (пожалуй, самой вкусной в моей жизни), что мы с мужем ее покупали еще 2 или 3 раза. Рецепт сметанника с фото есть у меня в телеграм.  Конечно,...

В южных регионах нашей страны уже начала появляться первая сладкая клубника! Покупала недавно в магазине и, честно скажу, даже не ожидала, что она такая вкусная. Настоящая летняя ягода! Скоро и в нашей средней полосе ее будет много. Вы знаете, я ягоды очень люблю и добавляю их в рацион самыми разными способами. Обожаю класть в йогурт, творог или кашу на завтрак. Подавать с вафлями, блинами, сырниками или другой выпечкой. А еще ягоды можно использовать в лимонадах, коктейлях и даже в салатах! Раньше...

И снова всех вас поздравляю с Наступающим! Вы у меня самые-самые лучшие! Будьте, пожалуйста, счастливы! 💙 Сегодня 30 декабря и у меня для вас очень полезная и коротенькая статья. Лайфхак: как легко и просто очистить гранат. Вдруг пригодится для праздничных салатов? Берем вкусный гранат: Кстати, у них сейчас сезон, они почти все вкусные и сладкие. Небольшим ножом делаем надрез по "крышечке" граната: Затем крышечку легко снимаем и делаем вот такие надрезы по всему гранату: Вставляем в центр граната нож и проворачиваем его: Гранат раскрылся: Теперь из него можно вынимать зернышки...

Вы знаете, что я и классический советский оливье с майонезом спокойно могу поесть. Съем небольшую порцию без зазрения совести! Но все-таки, если мне хочется вдоволь наесться этого салатика и я собираюсь готовить целый “тазик” оливье дома, то обязательно сделаю его более полезную версию. Посмотрите на фото, какая получается красота! По вкусу он очень похож на привычный и любимый с детства оливье, но в нем намного больше белка и витаминов, но намного меньше жира. Так что сохраняйте, пробуйте и делитесь впечатлениями! Овощи для салатов я почти никогда не варю...

Примерно год назада я была на одном мероприятии и там на фуршете впервые познакомилась с этой закуской. Как обычно, набрала всякого разного в тарелку и пошла за свой столик. Откусила и не поняла, а что это вообще такое? Очень странно… и так вкусно! Подруги тоже попробовали и стали у меня, как у гастроблогера, спрашивать. А что это? А что в составе? А что такое белое? И теперь я знаю, что это – спрингроллы: Спринг-роллы — это традиционные азиатские закуски, которые представляют собой тонкие рулетики из рисовой бумаги или теста, начинённые различными ингредиентами...

Очень хочется успеть поделиться с вами максимальным количеством новогодних рецептов. Чтобы вы успели найти то, что вам понравится, сохранить и приготовить на праздничный стол (если не сам Новый год, то на каникулах). Сегодня у нас самый обычный салат Оливье и очень необычная его подача. Выглядит это вот так: Сделала такую подачу в качестве эксперимента, очень уж было интересно, получится или нет. И каково это будет на вкус. А неплохо, скажу я вам! Сейчас в комментариях может начаться бой между “правильнымм” рецептами этого салата...