Заготовки

Моя главная находка прошлого сезона заготовок, которую я узнала из комментариев. Оказалось, что вяленая слива чуть ли не вкуснее, чем вяленые помидоры! Вы представляете?! 😍 В этом году я еще не успела её завялить, как раз хочу заняться этим на следующей неделе. Хотя бы маленькую партию сделаю, очень уж вкусно получается. Особенно советую обратить внимание на этот способ тем, у кого своя слива и в этом году ее много. Да и в магазине/ на рынке сейчас еще полно продают, можно и купить. Посмотрите, какая красота у нас получится! Видеорецепт есть у меня в телеграме...

Хотите улучшить свою жизнь? Начните делать заготовки! Я сейчас говорю не про банки с закрутками, а про заготовки-полуфабрикаты, которые можно сделать заранее и заморозить. А потом наслаждаться вкусными горячими блюдами! Ну или десертами, смотря что заморозите 😊 Видеорецепт в телеграме. Сегодня расскажу вам, как заморозить перцы на зиму. Я послушала в том числе и ваши советы, которые вы оставили в комментариях. Поэтому для заморозки будет два варианта: перцы отдельно и перцы фаршированные. Помню, что моя мама часто готовила мне в детстве фаршированные перцы...

“Мужик убежит, если его цветной капустой кормить!” – написали мне как-то в комментариях 😄 Я честно не знаю, почему некоторые люди до сих пор думают, что мужчины – всеядные существа, которые едят исключительно всё только мясное, жирное и жареное. Да еще и без меры. Современные мужчины, к счастью, следят за своим здоровьем, весом и, как следствие – и питанием. Что мой муж, что мой отчим: никто из них не станет 24/7 есть шашлык, даже при условии большой к нему любви. Ну так вот. Все мужчины в моей семье спортивные и здоровые...

Каждый год я занимаюсь двумя видами заготовок: заморозкой и сушкой. Банки не закручиваю, варенье не варю. Почему – уже много раз рассказывала 😇 Сегодня хочу показать и рассказать вам, как сделать одну из самых (на мой взгляд) вкусных домашних заготовок – вяленые помидоры! Я готовлю их каждый год и в каждый сезон заготовок немного увеличиваю партию… И все равно они быстро съедаются! 😄 Сегодня покажу сушку в электросушилке. Здесь можно посмотреть этот же рецепт в коротком видео, а здесь – экспресс-вариант...

Сезон заготовок продолжается и мы активно в нем участвуем. На прошлой неделе сделали новую партию запасов, о некоторых из них расскажу в этой статье. Банки с вареньем и маринадами я не закатываю по одной простой причине: мы таких продуктов едим мало. Настолько мало, что заморачиваться с закрутками просто нет никакого смысла! Если мне нужны огурчики на салат оливье, то я их просто (о ужас) покупаю в магазине 😄 Но заготовки – это ведь не только банки. Своим списком (второй его частью) поделюсь сегодня с вами...

В комментариях несколько раз написали, что “облепиха – ягода специфическая”. И точно такую же фразу мне сказала мама. И я такая: 🤔😳 Мы с мужем облепиху очень любим и всегда думали что это самая обычная ягода: такая же, как и смородина, например. Вопрос для комментариев: А вы как считаете? Каждый год мы покупаем облепиху и заготавливем ее на зиму. Без банок и варки! Не люблю я это и ем мало таких продуктов. Сегодня покажу вам сразу два способа заготовки облепихи. Скоро начнется самый её сезон – а вы уже будете на готове! 🧡 Ягоды, заготовленные таким образом, пододойдут для любых блюд...