ПП рецепты

Каждый год я занимаюсь двумя видами заготовок: заморозкой и сушкой. Банки не закручиваю, варенье не варю. Почему – уже много раз рассказывала 😇 Сегодня хочу показать и рассказать вам, как сделать одну из самых (на мой взгляд) вкусных домашних заготовок – вяленые помидоры! Я готовлю их каждый год и в каждый сезон заготовок немного увеличиваю партию… И все равно они быстро съедаются! 😄 Сегодня покажу сушку в электросушилке. Здесь можно посмотреть этот же рецепт в коротком видео, а здесь – экспресс-вариант...

“Адекватный зожник” – так я бы сама себя описала 😄 Тренируюсь, но без фанатизма, проверяю здоровье, но раз в год (или если что-то болит), ем всё, но в меру. Стараюсь следить за питанием так: раз в пару месяцев в течение недели проверяю себе в приложении, которое считает КБЖУ и смотрю, в какую сторону нужно скорректировать питание. Например, достаточно ли в пище белка и клетчатки? Не выхожу ли я за рамки калорий в среднем за день? И т.д. Это очень полезная штука, потому что так ты начинаешь понимать, ЧТО ты ешь и что из себя представляют те или иные продукты...

Когда мы с мужем только начали жить вместе, то каждое лето лепили вареники с вишней (кулинарного блога у нас тогда еще не было, но готовить мы уже любили). Там было такое нежное тесто, такая вкусная начинка из вишни с бабушкиного сада… Надо, наверное, восстановить этот рецепт. А пока хочу с вами поделиться другими варениками – ленивыми. Они прекрасны: не требуют лепки, их можно заготовить много и заморозить впрок заранее, а утром просто отварить 3-5 минут в кипящей воде. А еще в них много белка и мало муки! КБЖУ можно посмотреть в телеграме...

Поговорим сегодня с вами о завтраке. Я покажу свой завтрак, поделюсь рецептом и объясню принципы, по которым я этот завтрак выбираю и готовлю. Но сначала напомню, что значит правильное питание лично для меня. Правильное питание в моем понимании – сбалансированное и полноценное. Оно не обязательно должно включать в себя какие-то модные добавки и даже протеин. И в нем не надо полностью исключать “вредные” продукты. Да и цель его не в похудении, как многие привыкли думать (хотя иногда и в нем тоже)...

Что мы обычно считаем деликатесом? Икру, дорогие колбасы, сыры… Но никак не траву, правда? 😄 Это вы просто еще не пробовали спаржу в духовке! Посмотрите сразу, какая красота! Она получается слегка хрустящей, с тонкой пармезановой корочкой и ореховым ароматом. Мне очень нравится именно этот рецепт! Пробовала готовить и в пароварке – выходит совсем не то, трава травой (хотя блюда на пару я обожаю). В мае-июне у этой спаржи как раз сезон, самое время приготовить! Купить можно на рынке или в супермаркетах (в том числе и в замороженном виде)...

В южных регионах нашей страны уже начала появляться первая сладкая клубника! Покупала недавно в магазине и, честно скажу, даже не ожидала, что она такая вкусная. Настоящая летняя ягода! Скоро и в нашей средней полосе ее будет много. Вы знаете, я ягоды очень люблю и добавляю их в рацион самыми разными способами. Обожаю класть в йогурт, творог или кашу на завтрак. Подавать с вафлями, блинами, сырниками или другой выпечкой. А еще ягоды можно использовать в лимонадах, коктейлях и даже в салатах! Раньше...