PANGA GROUP

Гость не всегда прав‼️ В прошлом году у нас было наиполезнейшее интервью с Вазгеном Аветисяном, если вы его не смотрели, обязательно посмотрите на нашем канале. В нем прямо пошаговая схема вывода продукта (ресторана) на рынок и его дальнейшее продвижение🔥 Одним из ключевых вопросов был анализ целевой аудитории, который входит в тот самый ПУТЬ📈 Два процесса мы делаем одновременно: продукт и целевая аудитория. Если у вас не проработан вопрос с целевой аудиторией, то может случится следующее: 1. Нет гостей; 2. Ваш продукт не нужен гостям; 3. Продукт дорогой для гостя; 4. Нет понятных инструментов по привлечению гостей и продвижению продукта; 5. Как следствие, слитые бюджеты в рекламу, которые не приносят вам результат.. Здесь можно продолжать бесконечно… А самое главное, не понимая целевую аудиторию, вы смешиваете разные аудитории на одной площадке, что, в результате, чревато для вас❗️ 1. Разным ЦА не комфортно друг с другом, и гости уходят… 2. Собрана ЦА, которая не понимает ваш продукт, и вы или не имеете гостей, или вынуждены менять продукт… 3. Вы не дозарабатываете прибыль; 4. Вы работаете не с вашим гостем… 👉 И вот здесь как раз то самое, гость не всегда прав! Вы в праве устанавливать свои правила (не противоречащие закону), вы сами выстраиваете формат коммуникации, вы сами выбираете с кем вам работать. Но для этого у вас должно быть четкое понимание своей аудитории. И это не ВСЕ ГОСТИ, ВСЕ женщины от 18 до 35 лет, и не все мамочки с детьми… Пишите в комментариях, как у вас? 1 - есть подробно прописанные портреты на каждый сегмент аудитории; 2 - Впервые об этом слышу… 3 - Все гости наша аудитория… Было полезно 👉 поделитесь с друзьями и поставьте ❤️ Это помогает нам в работе.

Кто такой маркетолог в ресторане и что он должен уметь делать❓ Первое и самое важное, маркетолог - это не человек который отвечает за шапку профиля и выкладывает постики в социальные сети. ‼️Маркетолог - одна из ключевых должностей в проекте, которая в целом выстраивает стратегию движения бизнеса. 1. Работа с продуктом. Маркетолог должен уметь оценивать конкурентоспособность продукта, анализировать конкурентов и локацию. Важно иметь насмотренность и понимание рынка для доработки продукта. 2. Анализ поведения потребителя. Маркетолог должен четко понимать целевую аудиторию проекта, уметь ее сегментировать и отслеживать изменения в ее поведении. 3. Анализ поведения рынка. Маркетолог должен быть в курсе не только того, что происходит в отрасли, но и вокруг нее. 4. Управление командой. Маркетолог не настраивает руками контекстную или таргетированную рекламу, не делает креативы и дизайн меню, не ведет социальные сети компании… Маркетолог - Управленец💯 5. Расчет эффективности действий. Маркетолог должен уметь считать эффективность своих действий, оценивая вложенные средства и их возврат, то есть какое действие принесло сколько денег. Это минимальный «набор» по маркетологу, если что-то из этого он не делает - это ваш взгляд на то, где вы не дополучаете прибыль💸 Найм или ввод новой должности - это не расходы, это инвестиции в свой бизнес. И эффективность работы сотрудника проверяется тем, что он «вернул», вложенные в него инвестиции, хотя бы в разрезе заработной платы. Было полезно 👉 поделитесь с друзьями и поставьте ❤️ Это помогает нам в работе.