С приходом весны хочется сменить сытные согревающие блюда на лёгкие салатики, ведь не за горами лето и пляжный сезон. В этой статье мы собрали для вас самые интересные рецепты салатов - они заменят вам полноценный приём пищи и помогут снизить вес со вкусом!
Пожарьте тунца на гриле и используйте в качестве основного ингредиента для сочного салата с огурцами, авокадо и пикантной заправкой с васаби. Стейки тунца - великолепный продукт, в нем много белка, мало жира, а готовятся они буквально за несколько минут.
Салат с рукколой, креветками и страчателлой
Лёгкий салат с рукколой, креветками, сладкими помидорами черри и нежнейшей страчателлой - идеальное блюдо для элегантного праздничного застолья или романтического ужина. Несмотря на свой эффектный внешний вид и утонченный вкус, готовится очень просто!
Салат с индейкой и грейпфрутом
Яркий, сочный, хрустящий салат с индейкой, обжаренным беконом, мякотью грейпфрута и кремовой заправкой из авокадо - оригинальное блюдо не только для ваших будней, но и праздников! В отличие от тяжелых классических салатов, этот салат не вызовет тяжесть в животе.
Салат из свежей брюссельской капусты
Брюссельскую капусту, сезон которой длится всего несколько месяцев, можно есть в сыром виде! Помимо свежих овощей, она отлично сочетается с сыром, орешками, сушеной клюквой и простой пикантной заправкой на основе оливкового масла, лимона, мёда и горчицы.
Сытный вегетарианский салат из киноа с овощами, орешками и простой заправкой на основе яблочного уксуса - вкусное блюдо и в Пост, и на каждый день. Конечно, киноа можно заменить гречкой, булгуром или другой крупой, но если вы не употребляете мясо, лучше оставить киноа - в ней больше растительного белка.
Если вам надоели тяжелые салаты с майонезом, приготовьте этот простой салат всего из 3 ингредиентов: варёной свеклы, феты и грецких орехов. Это прекрасное дополнение к крупам, а также блюдам из мяса или птицы.я
Классический салат Уолдорф был изобретен метрдотелем отеля Waldorf Astoria в конце XIX века. Перед вами новая интерпретация известного блюда - с виноградом, орехами, рукколой и облегчённой заправкой на основе натурального йогурта.
Лёгкий, красивый и элегантный салат с запеченной сёмгой, зелёной фасолью и мякотью грейпфрута разнообразит ваше праздничное или повседневное меню. Такой салат можно подавать на большом блюде или сразу порционно - на тарелках.
Виноград не так часто используют в салатах, а зря! Сочные кисло-сладкие ягоды прекрасно сочетаются с салатными листьями, свежими овощами, птицей и различными заправками. Для приготовления нашего салата помимо винограда мы использовали листья кейла, немного феты, грецкие орешки и пикантную заправку на основе кунжутной пасты тахини.
Хотите почистить организм и сбросить несколько лишних килограммов? Добавьте в свой рацион этот салат - в нем много овощей и ни грамма соли. Традиционно он готовится из капусты, свеклы и моркови, но вы можете добавить немного сельдерея или зеленых яблок. Только не солите! Соль удерживает лишнюю жидкость в организме и замедляет процесс похудения.
Свежий салат с цитрусами - отличный гарнир для мяса, птицы или рыбы на гриле. Впрочем, он хорош и как самостоятельное блюдо для легкого ужина. Красивее всего в таком салате смотрится красный грейпфрут, но если вы нашли только белый, не расстраивайтесь и добавьте мякоть апельсина.
Салат из печеных на гриле овощей
Печеные на открытом огне овощи – прекрасный гарнир к мясу, птице или рыбе. Сделайте из них салат, дополнив раскрошенной фетой и крутонами. Состав овощного ассорти регулируйте на свой вкус и используйте только те овощи, что вам нравятся больше всего.
Если вы хотите сбросить пару лишних килограммов, приготовьте этот салат и ешьте его на ужин. В нем много белка и клетчатки, он незатейливый, но очень вкусный. Кстати, это отличный вариант перекуса после тренировки. Чтобы снизить жирность блюда (ее дает растительное масло), заправьте его греческим йогуртом.
Яркий, сочный и хрустящий салат из свежих огурчиков, редиски и вареных яиц с зеленым луком - популярное весеннее блюдо из первых сезонных овощей. Мы заправили этот салат сметаной, но вы можете использовать греческий йогурт, а для усиления вкуса и придания легкой остроты добавить буквально 1 ч.л. столового хрена.
Теплый салат с печенью и апельсинами
Для этого салата мы быстро обжарили печень до готовности, добавили апельсины, немного лука и горсть пряной рукколы. Чтобы смягчить горечь красного лука, можно ошпарить его кипятком или замариновать на 10 минут в яблочном уксусе. Простой соус из апельсинового и лимонного соков, соевого соуса и пучка базилика отлично дополняет вкус нежной печени. Кстати, для этого рецепта можно брать базилик любого цвета: и красный, и зеленый.
Понравилась подборка? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
15 постных блюд: вкусные и простые рецепты от салатов до выпечки
Какие фрукты, ягоды и овощи можно и нужно покупать в марте
Тарт со свежей клубникой🍓: простой рецепт выпечки
Как приготовить мясной хлеб: простой домашний рецепт для всей семьи
Индейка в цитрусовой глазури: рецепт для будней и праздников
20 семейных завтраков: рецепты для отличного начала дня
7 простых способов укрепить иммунитет
