Домашняя кабачковая икра простое и вкусное блюдо.
Готовится кабачковая икра легко и просто. Когда вы скушаете такую икру холодной зимой, вы получите от этого большое удовольствие
Ингредиенты:
Лук - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Чеснок - 4-5 зубчика
Кабачок - 500 гр.
Томатная паста - 50 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль, перец
Масло (для жарки)
Приготовление:
Нарежьте и подготовьте ингредиенты, обжарьте лук, морковь и чеснок, добавьте кабачки, томатную пасту, сахар, соль и специи.
Готовьте на медленном огне под крышкой 15 минут, периодически помешивая. Затем пюрируйте блендером или измельчителем.
Кабачковая икра - рецепт на зиму
Вкусная кабачковая икра на зиму. По этому рецепту икра из кабачков получается ароматная и вкусная
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Морковь - 400 гр
Лук - 500 гр
Лимонная кислота - 1/3 ч.л
Соль - 10-12 гр
Сахар - 7 гр
Томатная паста - 2-3 ст.л
Острый перец
Чеснок - 3 зубчика
Приготовление:
Нарезаем кубиками, в кастрюле с толстым дном, обжариваем лук до золотистого цвета,добавляем морковь.
Как морковь припустится , отправляем кабачки,острый перец и чеснок,добавляем томат.
Тушим 1 час. Пробиваем блендером.
Добавляем соль, сахар и лимонную кислоту.
Оправляем кипятится на 15-20 мин. Разливаем по стерилизованным банкам и закручиваем на зиму.
Кушаем на следующий день, как настоится!
Кабачковая икра - в домашних условиях
Попробуйте приготовить кабачковую икру. Вкусный рецепт!
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт. (средние)
Морковь - 1 шт.
Луковица - 1 шт. (средняя)
Болгарский перец - 1 шт.
Томаты - 2 шт. (большие)
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль/перец/паприка
Приготовление:
Овощи нарезаем на кусочки. Томаты надрезаем крест на крест.
Овощи отправляем запекаться в духовку на 1,5 часа при 160 градусов.
Через 1,5 часа перекладываем овощи в большую ёмкость и даём стечь лишней жидкости.
Овощи остынут, снимаем кожуру с томатов и болгарского перца.
Разогреваем сковороду, на небольшом количестве масла тушим овощи в течении 8-10 минут.
Добавляем оливковое масло, соль, перец и паприку по вкусу.
Пробиваем блендером, берём хлебушек, подогреваем и намазываем икру на ломтик.
Напишите пожалуйста в комментариях какие рецепты Вы готовите из кабачков
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации на канале!