БАРХАТНЫЙ СЕЗОН🌹

🥞 Масленичная неделя продолжается! И мы продолжаем знакомиться с интересными рецептами блинов. Сегодня 🥞ЧАХОХА –блюдо белорусской кухни, запеченный в духовке толстый блин. Считается, что изначально рецепт теста был из овсяной муки, теперь готовится из разной, а чаще – из обычной пшеничной. Деревенский вариант – на чугунной сковороде в печи, а городской или современный – в форме в духовке. Поверхность теста перед запеканием посыпается различными семечками: подсолнечника,льна или мака. Можно посыпать блин после выпекания. Готовые чачохи смажьте сливочным маслом и посыпьте маком с сахаром или толчеными орехами с кунжутом. Подавайте теплыми со сметаной, вареньем или просто с чаем — отламывайте руками и наслаждайтесь нежной текстурой! Эти солнечные блины особенно хороши зимой, напоминая о летнем тепле. 🥞Ингредиенты 🎀Мука – 130-150 г 🎀Яйцо – 3 шт. 🎀Молоко-50г 🎀Сметана-50г 🎀Сахар – 1 -2 ч.л 🎀Соль – 0,3с.л 🎀Разрыхлитель – 0,5 ч.л. 🎀Сливочное масло- для смазывания формы и для подачи 🎀Семена подсолнечника (или льна,кунжута) Взбить венчиком яйца и молочные продукты Добавить муку и остальные сухие ингредиенты Хорошо вымесить( тесто не должно быть слишком жидким! Консистенция густоватых оладушек) Форму смазать маслом Вылить тесто в форму ‼️толщина теста не больше 1 см. Если у вас теста больше,то испеките два блина! Посыпать сверху семечками Выпекать при температуре 170-180 градусов до золотистого цвета! 🥞 Подаем горячим ,в серединку нужно положить хороший кусочек сливочного масла! ❣️Отломить кусочек,макнуть в маслице и Наслаждаться жизнью! Приятного аппетита! #бархатныйрецепт #блинчики #блины #чахоха Мой канал MAX ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🍌 ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ С БАНАНОМ И ОВСЯНКОЙ ➡️Творог 300г ( у меня творог домашний,очень нежный и влажный. Поэтому вы смотрите по своему Продукту,от этого будет зависеть,сколько нужно будет добавить овсяной муки и хлопьев) ➡️Банан 1 шт ➡️Яйцо 1шт ➡️Овсяная мука 3-5 ст.л ➡️Овсяные хлопья 1 ст.л ( быстрого приготовления) ➡️Соль- по вкусу ➡️Сахар - по желанию ( я не добавляла) 🫐Вяленая клюква- по желанию ❣️ Овсяную муку я сделала сама. Просто перемолола хлопья в кофемолке. ❣️ Запекала в силиконовой форме для панкейков Температура 180 градусов,до Золотистой корочки ‼️Можно добавить немного больше овсяной муки,сформировать Сырники и пожарить на сковороде. Или испечь оладьи! Приятного аппетита! #бархатныйрецепт #блинчики #банановыеблинчики #творожныеблинчики

🔚 КРОЛИК В МОЛОЧНОМ СОУСЕ Блюдо получается очень вкусным,но совершенно не фотогеничным! Как есть))) Тушеного таким образом кролика вкусно подавать просто с картофельным пюре и подливой. Секрет прост- сначала обжариваем кусочки кролика до золотистой корочки,а потом Медленно тушим в молоке со специями и чесноком. Готовим 1 час,а возможно и дольше. Кролик должен стать осень мягким и нежным. В конце приготовления,добавляем разведенный в воде крахмал. ⚫️Кролик- 1 шт ⚫️Молоко -1 л ( на целого кролика. Я делала половину,поэтому взяла 0,5 л) ⚫️Лавровый лист-3шт ⚫️Перец душистый горошком ⚫️Тимьян свежий ( у меня был сушеный) ⚫️Соль по вкусу ⚫️Чеснок -1 зуб ⚫️Крахмал -1 ст.л #бархатныйрецепт #ужин #кролик #кроликвмолочномсоусе

🥬 КАПУСТА КВАШЕНАЯ « БЫСТРАЯ» С ЯбЛОКАМИ Капуста по этому рецепту получается хрустящая,вкусная и Всегда белого красивого цвета. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 2,5-3 кг капусты 2-3 моркови 3-4 яблока лавровый лист перец горошком (1 ч.л.) ДЛЯ РАССОЛА: 3 л воды 3 ст.л. соли с горкой 1 ст.л. сахара ❣️Сначала кипятим рассол и остужаем его. 💚Капусту шинкуем ( я ещё добавила кусочки капусты ,которые ближе к кочерыжке. Они получаются Вкусные и хрустящие) 💚Морковь трем на терке 💚Яблоки нарезаем чертертинками 💙Аккуратно все перемешиваем. 💙Капусту можно квасить как в общей емкости,например, в эмалированной кастрюле, или Сразу раскладываем по банкам. 💙Заливаем остываем рассолом 💙крышку плотно не закрываем. 💚Капуста квасится при комнатной температуре 2-3 дня. ❣️Несколько раз в день прокалываем капусту деревянной палочкой ( выпускаем скопившийся газ) 💚Когда капуста перестанет активно бродить,убираем ее в холодильник. #бархатныйрецепт #капуста #капустаквашеная

🌲🌲 САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ Вкусный и нарядный салатик. Подойдет как в будни,так и на праздничный стол! Для салата понадобится : 🎀куриная печень, 🎀лук, 🎀морковь, ✨маринованные огурцы, 🎀яйца , 🎀сыр. Собираем салат слоями в кольце. 💚Отварную куриную печень натереть на крупной терке смешать с майонезом, выложить первый слой. 💚Обжарить лук с морковью и выложить на печень. 💚Закрыть слоем маринованных огурцов - Майонез 💚Следующий слой - натертые яйца - майонез ❗Все слои повторить и посыпать 💚тертым сыром. Приятного аппетита! Салат получается сытный и очень вкусный. Похож на печеночный торт,только делается гораздо проще и быстрее! #бархатныйрецепт #салат #салатспеченью #куринаяпечень #новогодняякопилка